Tuve la oportunidad de probar esta cerveza por primera vez, gracias a una promoción del local "Al queso, queso" del Village Recoleta, ofrecían una baguette de crudo y queso con una "cerveza" a $9.90... sospechabamos que tal ganga venía acompañada por una Quilmes o algún otro asquero brebaje, grande fue nuestra sorpresa al ver que en otro cartel decía "cerveza artesanal".Se trataba de la cerveza Cardos, totalmente desconocida para nosotros. Tenían 3 variedades en porrones de 500cc: Lager Pilsen, Scottish Ale y Stout Cream. Dado que era el mediodía, y teníamos que volver a trabajar, optamos por la Lager y la Scottish.
Al destaparla y servir el primer vaso, nos dimos cuenta que no era una cerveza cualquiera, muy buen aroma, una espuma consistente y un color turbio. No soy catador, me gustaría poder describir los sabores de una manera "profesional", asi que solo puedo decirles que la Lager Pilsen tiene mucho cuerpo, un sabor bien definido, me gusto muchísimo, al nivel de las mejores cervezas artesanales. Luego probe la Scottish Ale, y la sensación fue la misma, excelente cuerpo y sabor.
Fue toda una sorpresa, habíamos descubierto una de las mejores cervezas nacionales (artesanales) , que se puedan conseguir embotelladas.Despues de ese dia, no faltaron oportunidades para seguir tomandola durante los mediodias. Esta semana probe la Stout Ale, y tampoco me defraudó, un gusto tostado muy bueno, al nivel de las mejores Stout.
La cerveza Cardos es elaborada en Los Cardales, provincia de Buenos Aires, siguiendo la tradicion monástica. Ví que también producen una Barley Wine (cerveza de alta graduacion alcoholica), que me gustaría probar.
1=intomable, 2=regular, 3=buena, 4=muy buena, 5=elixir de los dioses
Peter Dark dice:
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Cardos Lager Pilsen: 
Cardos Scottish Ale:
Cardos Stout Cream:
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Ciclope Mario dice:
Descubrí esta cerveza junto con Peter y Galapagos, los tres quedamos muy sorprendidos aquel dia en el Village.Realmente es muy rica, como dijo Peter son de buen cuerpo, sin filtrar, y de un sabor muy bien definido, que le da una personalidad única. Es excelente. Solo probe la Lager Pilsen y la Scottish Ale, pero estoy seguro que la Stout Cream (estilo que aunque no lo haya probado es uno de mis favoritos en cervezas) no me va a defraudar para nada.
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Cardos Lager Pilsen:
Cardos Scottish Ale:
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Link: http://www.cervezacardos.com.ar/
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Actualizacion 24/06/09
Desde que comenzamos con el blog hemos mejorado nuestra forma de apreciar la cerveza, y tras probar nuevamente estos tres estilos de Cardos creemos que su calificación no era tal. Por esto las recalificamos:
Cardos Lager Pilsen: 
Cardos Scottish Ale:
Cardos Stout Cream:
Si bien esta fue la primera nota de la página y en mas de 2 años incorporamos mucha experiencia al momento de probar una cerveza, creemos que la Cardos ya no es lo que fue en sus origenes.
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Calificación lectores:
Cardos Stout Cream:
Comentarios
Exitos!!
La verdad, disiento con Uds. La stout me pareció buena, nada del otro mundo, pero la Lager realmente no nos gustó. La tomamos una vez y repetimos a la semana, y en las dos ocasiones pensamos lo mismo, nos pareció mediocre, es más, deja un retrogusto amargo un tanto extraño, no el amargor propio de una buena cerveza. También probamos la Barley Wine, que uds. no mencionan; ésta fue la que más me gustó, para mí está por encima de las otras de la marca.
En fin, son opiniones personales, por supuesto. Cada uno tiene que probar y ver.
Saludos!