Cerveza Neffer

El día estaba super caluroso y no me había tocado mejor tarea que ir al centro, en pleno mediodía y con 35° grados!....tuve que ir a hacer un par de tramites al seguro y volví a casita totalmente deshidratado. Que mejor manera que recuperar el agua perdida y seguir con mi rehabilitación (?) que tomarme una cerveza??, en la heladera tenia un par de opciones de mi ultima incursión al Wal-Mart, así que manotee al azar y saque una botella de Neffer Pale Ale.

Neffer clama ser una cervecería artesanal, ubicada en el sur de Buenos Aires, mas precisamente en Claypole, aunque sinceramente no encontré mas información que esa. Siempre trato de investigar un poco acerca de los fabricantes de cada producto, pero en este caso solo encontré una web en construcción y no mucho mas que su ubicación y que alquilan chopperas para eventos (en la web esta su teléfono).

En general, y a no ser que se trate de alguna cerveza que ya haya tomado, mantengo bajas mis expectativas. Por suerte en este caso fui sorprendido gratamente por esta Pale Ale. Me encontré con una cerveza con buen cuerpo, muy aromática y con un amargor duradero. Su color es un cobrizo oscuro y un poco turbio, generó muy poca espuma que desapareció casi al instante y también pocas burbujas.

Como comente antes es una cerveza muy aromática y vale la pena tomarse un momento para sentir ese olor a malta tan rico y los matices frutales que ofrece (asumí olor a malta y lúpulos, pero por ahí me "perdí" algún olor mas, ya que en sus etiquetas especifican que también usan algún otro tipo de cereal). Al saborearla, en el trago se siente un buen amargor, balanceado y duradero (cosa que ya venia esperando por el olorcito que tenia). Como critica mejoraría la integración del alcohol...ya que lo sentí "separado" del resto (de todas maneras no resulta desagradable, ya que solo tiene 6% de alcohol en volumen).

Neffer Puanitti Pale Ale:

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Monje Negro
Logia Cervecera
Germen de Maestro Cervecero
monje.negro.logia@gmail.com



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Galapagos dijo:
También encontré esta cerveza en el Wal-Mart. Ví que tienen más de una variedad, pero al ser la primera vez que la iba a probar me incliné por una de ellas: American Ale.
En realidad ellos la denominan Athon American Ale, pero no se que significa la primera palabra.

Lo primero que me sorprendió es que todas las cervezas estaban vencidas desde diciembre del año pasado. Uno por conocedor del tema sabe que si está bien elaborada, la fecha de vencimiento que pone el fabricante cubre casi el doble o más de lo que puede durar la cerveza. Pero alguien que no tiene idea seguramente no la compraría. Si el fabricante lee esto, espero que lo tenga en cuenta para reclamarle a Wal-Mart.

Al igual que Monje Negro, quedé muy sorprendido con esta cerveza. Nunca había probado esta variedad, y desconozco totalmente si es fiel al estilo, pero sin dudas es una muy buena cerveza.
Es de un color dorado cobrizo. Al servirla produce poca espuma que se disipa rápidamente. Lo que más llama la atención es su aroma. Lo primero que se me vino a la cabeza fue el aroma a pan dulce. Ese dulzón tan característico que brindan los frutos secos y el vino oporto que a veces se utiliza.
Al tomarla se confirman estos aromas, sintiendo un sabor a jerez y pasas de uvas. Su amargor es muy débil y deja un gusto dulzón muy agradable.
Se nota también un poco el alcohol pero está bien amalgamado. Si bien el fabricante dice que es de 5°, para mi tiene un poco más.
Sin dudas una muy buena cerveza para acompañar comidas o por que no, postres.

Neffer Athon American Ale:

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Peter Dark dijo:
Parece que en la Logia nos pusimos de acuerdo para probar esta cerveza! Mi viejo anduvo por Wal-Mart y me trajo una Neffer entre tantas otras. Apenas la conocía de nombre y las Pale Ale no son mis favoritas, tal vez porque todavía no probé ninguna que me deslumbre, así que también fui sorprendido. A diferencia de lo que paso con Monje, al servirla se formo una abundante y maciza espuma, calcule mal y obviamente manche el mantel. Las demás características están bien descriptas por nuestro amigo, pero con otra diferencia, el alcohol me pareció perfectamente amalgamado, en ningún momento lo sentí, tal vez mi cerveza estaba mas "fresca" que la comprada por el. En definitiva, me gusto mucho, una cerveza ideal para acompañar la cena.


Neffer Puanitti Pale Ale:



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Actualizacion 28/08/08
Recibimos un mail de la gente de Neffer confirmando que los nombres de sus estilos vienen del egipcio.

Athon (atón): Deidad solar del antiguo egipto, representativo del disco solar.

Puanitti (puan): tintura rojiza, color rojo en la edad antigua.
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