Dando vueltas por un Carrefur Express me encontré con una cerveza que vi varias veces en los supermercados, pero nunca compre, se trata otra cervecería que aparentemente ha caído bajo los tentáculos del pulpo de las maltas: INBEV (por lo menos es lo que reza la etiqueta en la parte trasera de la botella)
La cervecería en cuestión es Hoegaarden, de origen Belga, y la traducción del nombre de esta cerveza "De verboden vrutch" es: "La fruta prohibida" (lindo nombre marquetinero)
Se trata de una cerveza color cobrizo bien oscuro, con mucha espuma que perdura hasta el ultimo trago. El sabor es bastante complejo, al principio se nota el amargor mezclado con un toque dulzón, pero al final de boca, lo dulce casi desaparece para dar paso a un amargo bastante persistente, no extremadamente fuerte, pero persistente. El amargo queda en boca un buen rato y tiene un toque de cítricos, probablemente se deba a que tiene incorporado cilantro y curacao, según la etiqueta, para darle un toque distintivo al aroma, de todas formas creo que el cilantro tiene mas influencia en el toque cítrico del amargor mas que en su aroma; que no es que no lo tenga, pero es suave, podríamos decir delicado.
Particularmente me tiran mucho las cervezas amargas, y si tienen alguna complejidad adicional, me fascinan.
Por suerte esta cerveza no me defraudo, me gusto mucho.
Me olvidaba, un tema no menor, la graduación alcohólica, según reza la etiqueta es de 8.8, no creo que llegue a esa graduación, por lo menos no lo note, pero si es alta, debe andar por los 7.
Hoegaarden De verboden vrutch :
Ciclope
Logia Cervecera
Brew Master Project
ciclope.logia@gmail.com
--
Peter Dark:
Aprovechando esta nota del Ciclope, me engancho y escribo mi reseña sobre la
Hoegaarden Witbier. El recuerdo que tenia de esta cerveza era muy lejano, de cuando solíamos frecuentar el Brewhouse Club en San Telmo, recinto donde probamos muchísimas cervezas del mundo. Siempre persiguiendo cervezas de trigo, la probé y me había gustado mucho, pero luego vino la devaluacion, desaparecieron las cervezas importadas y recién hace un tiempo volví a encontrarla en las góndolas.
Un par de noches atrás, me tente pidiendo sushi y aproveche la ocasión para abrir la Hoegaarden. Como buena trigueña, formo abundante espuma al servirla, turbia pero sin sedimentos visibles y un color dorado notablemente pálido. De buen cuerpo, bastante cremosa, tiene toques cítricos y una acidez suave. Muy buena cerveza, no defraudo el buen recuerdo que tenia de ella.
Hoegaarden Witbier :
Según leí, las sucias garras de Inbev hicieron peligrar esta cervecería belga y casi cierra sus puertas, cuando movieron parte de la producción a la planta donde elaboran la Jupiler, por suerte dieron marcha atrás y por lo visto la calidad del producto sigue intacta.
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Calificación lectores:
Hoegaarden Witbier:
La cervecería en cuestión es Hoegaarden, de origen Belga, y la traducción del nombre de esta cerveza "De verboden vrutch" es: "La fruta prohibida" (lindo nombre marquetinero)
Se trata de una cerveza color cobrizo bien oscuro, con mucha espuma que perdura hasta el ultimo trago. El sabor es bastante complejo, al principio se nota el amargor mezclado con un toque dulzón, pero al final de boca, lo dulce casi desaparece para dar paso a un amargo bastante persistente, no extremadamente fuerte, pero persistente. El amargo queda en boca un buen rato y tiene un toque de cítricos, probablemente se deba a que tiene incorporado cilantro y curacao, según la etiqueta, para darle un toque distintivo al aroma, de todas formas creo que el cilantro tiene mas influencia en el toque cítrico del amargor mas que en su aroma; que no es que no lo tenga, pero es suave, podríamos decir delicado.Particularmente me tiran mucho las cervezas amargas, y si tienen alguna complejidad adicional, me fascinan.
Por suerte esta cerveza no me defraudo, me gusto mucho.
Me olvidaba, un tema no menor, la graduación alcohólica, según reza la etiqueta es de 8.8, no creo que llegue a esa graduación, por lo menos no lo note, pero si es alta, debe andar por los 7.
Hoegaarden De verboden vrutch :
Ciclope Logia Cervecera
Brew Master Project
ciclope.logia@gmail.com
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Peter Dark:Aprovechando esta nota del Ciclope, me engancho y escribo mi reseña sobre la
Hoegaarden Witbier. El recuerdo que tenia de esta cerveza era muy lejano, de cuando solíamos frecuentar el Brewhouse Club en San Telmo, recinto donde probamos muchísimas cervezas del mundo. Siempre persiguiendo cervezas de trigo, la probé y me había gustado mucho, pero luego vino la devaluacion, desaparecieron las cervezas importadas y recién hace un tiempo volví a encontrarla en las góndolas.Un par de noches atrás, me tente pidiendo sushi y aproveche la ocasión para abrir la Hoegaarden. Como buena trigueña, formo abundante espuma al servirla, turbia pero sin sedimentos visibles y un color dorado notablemente pálido. De buen cuerpo, bastante cremosa, tiene toques cítricos y una acidez suave. Muy buena cerveza, no defraudo el buen recuerdo que tenia de ella.
Hoegaarden Witbier :
Según leí, las sucias garras de Inbev hicieron peligrar esta cervecería belga y casi cierra sus puertas, cuando movieron parte de la producción a la planta donde elaboran la Jupiler, por suerte dieron marcha atrás y por lo visto la calidad del producto sigue intacta.
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Calificación lectores:
Hoegaarden Witbier:
Comentarios
Salute!
Cíclope me mató tu comentario sobre los grados alcohólicos... tan desarrollado tenes el paladar para detectar 1° de diferencia de alcohol? jajaja ;)
La wit todavia no la probe, pero no faltara oportunidad!
De la Fruto Prohibido recuerdo un gusto alcohólico más pronunciado de lo que cuentas, al menos en boca.
Y de la Wit qué decir, si es toda una institución. Otras grandes conocidas son la Blanca de Brujas y Wittekerke, pero hace tiempo que no las pruebo.
Un saludo a todos.
Si alguno anda cerca, que pruebe aver si sigue.
Y sobre el post, la de trigo la voy a tener que probar, me intereso.
Por supuesto que ruego porque esos precios sean mas económicos, pero si vemos que 1 Litro de agua mineral ronda los US$0,70, el chiste de "conviene tomar cerveza" me preocupa.
Esa cerveza que menciona Bruno esta costando US$0,63. Una verdadera oferta por tratarse de una cerveza importada, y de calidad!
Saludos
Cada vez se agranda más la comunidad cervecera mundial! :)
Una pena que no te gusten las cervezas de trigo... en mi gusto personal son de mis favoritas...
Y sobre el precio... no se si son muy caras... 1 dolar el litro me parece que no es caro. Y 3 a 5 dolares una importada creo que está en precio...
Hoegaarden es uno de los pocos productos decentes de la InBevible. Tiene una historia bastante interesante. Peter Celis, que fue su creador, la sacó de un recetario que hacía siglos que no se utilizaba (incluía clavo de olor y curacao, hoy seguramente extractos de aromatizantes que alguna vez fueron naturales) y revolucionó el mercado. Interbrew se la compró por un palo verde. El tipo se mudó a yanquilandia y fundó otra cervecería que hacía witbier, que se la compró otro grupo cervcero por otro palo verde, creo.
Probé hace poco la nueva Celis White y es una gloria.
Con la intensa pasteurización que tiene, por ej. Pilsner Urquell para el mercado de ultramar, la cerveza te puede durar diez años, en tanto no la expongas ni al sol ni a calor intenso.
las cervezas sin fermentar son otra cosa, y ahí la fecha de vencimiento tampoco tiene mucha importancia por el mismo factor sol-calor antes mencionado
Corroboro el apunte del alcohol, por cierto.
Me la dieron de tomar en un pub en Bruselas.. como regalo de la casa.. impecable!
Notable el sabor cítrico que tiene, seguramente proveniente del lúpulo.
Lo que si me paso es que al servirla cayeron sedimentos no se que sera y no recuerdo que me haya pasado en otras ocasiones con esta cerveza.
Para mi 5 chopps
Abrazos
salute
Sergio