Kraken American Pale Ale

La semana pasada con el amigo Chino fuimos a visitar un nuevo emprendimiento comercial relacionado a la cerveza, se trata de Cervelar (Viamonte 336, Cap. Fed.), un muy interesante local comercial que tiene como noble fin vender cervezas artesanales de varias regiones del país, y algunas importadas. Un local bien puesto, con muy buen gusto decorativo y gran variedad de cervezas, la cual piensan ir ampliando de a poco. Fuimos a conocer el lugar, y desde ya, no podíamos irnos sin comprar nada, así salimos con varias botellas, entre ellas la Kraken, que dicho sea de paso fue un obsequio de Pablo y su novia (perdón, no tuve la precaución de tomar su nombre) Gracias a ambos!.
Antes de pasar a la descripción, quise buscar un poco de historia del productor, para informar un poco mas, pero su sitio se encuentra en construcción.

Yendo a la Pale Ale, el envase de esta cerveza me llamo muchísimo la atención, mas que todo por que no es común ver cervezas en botellas verdes y por que, a mi parecer esta bien logrado
 y pensado, todas las etiquetas de la botella están en una gama de verdes que hacen muy buen juego con el color de la botella y tiene una onda "retro". Desde que la guarde en la heladera que estaba impaciente por abrirla y probarla, me genero muchas expectativas y por suerte no me defraudó.
De espuma abundante, bien blanca y duradera, con el típico aroma de zorrino que tienen aquellas botellas verdes que han sufrido el efecto de la luz. Apariencia turbia, color dorado, diríamos opaco por la turbiedad, pero que por momentos parece hasta verde, capaz que estaba influenciado por tanto verde en la botella y en la etiqueta :) , de cuerpo que se siente espeso al paladar, y su graduación alcoholica es de 4.6 grados.

El sabor de esta cerveza me pareció fascinante, ya que me genero no solo varias sensaciones durante el trago, sino a medida que iba consumiendo la cerveza. Al primer trago me sorprendió mucho, es como que tuve un shock de dulzor, mezclado con un suave amargor que fue haciéndose mas fuerte a medida que avanzaba el trago. El amargor obtenido por el lúpulo, y calculo por el mismo efecto de la luz recibida, me pareció excelente, bien balanceado. A medida que uno va tomando esta cerveza, el amargor se va afianzando en el paladar e incluso después de terminar la 
botella, de unos 500cc, el sabor perdura y se disfruta por un ratito mas. Mas que recomendable.

Kraken American Pale Ale:

Ciclope
Logia Cervecera
Brew Master Project
ciclope.logia@gmail.com




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Actualizacion 08/04/09

Monje Negro:
La APA muestra un dorado-amarillo pálido y apenas turbio al servirse. Burbujas muy finas naciendo del fondo del vaso (la gasificación es natural, en botella podemos apreciar una capita de sedimento), y casi nada de espuma. Desprende un olor muy refrescante, bien
 frutal... tiene notas de dulce de membrillo y ciruela, y se siente por atras el olor de las levaduras. Tiene algo de cuerpo y entra en boca frutal, volviendo a destacar notas de membrillo y apenas
 cítrico, con un amargor bien amalgamado y presente en todo momento. El trago se discipa lento y
 apenas aguado y el retrogusto dulce de las maltas. Es de destacar que si bien la botella era verde, no tenia golpe de luz (olor a zorrino bah!).  Una
 cerveza muy rica!!

Kraken American Pale Ale: 

Peter Dark:
Probe esta cerveza tanto tirada como en botella, la única diferencia la sentí en la gasificación, en la versión tirada la sentí casi champagnizada, efecto que me gusta mucho en las cervezas. Es una cerveza muy liviana, casi sin amargor y bastante frutada, le encontré un retrogusto a uva chinche. Para mi gusto, le falta un poco de cuerpo, pero es bastante recomendable.

Kraken American Pale Ale: 

Comentarios

Anónimo dijo…
Muy linda note y cuendo uno la lee , dan ganas de tomar esta birra , no se porque ?

quien hizo la nota ?
no hay firma , un saludo


omar
Anónimo dijo…
Hola Omar.. fui yo el que escribio el post. Ja me olvide del pequeño detalle de poner la firma
Gracias
Anónimo dijo…
Joven ciclope , digamos el pendejo de ciclope

muy buena nota , sabe el otro dia ( ayer ) chupetie una birra echa con agua de mar ( sin sal) que estaba espectacular , si algun cervecero se anima en argentina ( antares por ejemplo ) es una alternativa muy buena y sobre todo una sensacion en la boca jamas conocida , juro que es espectacular .

saludos


omar
Anónimo dijo…
Yo tuve la oportunidad de probar esta cerveza y es realmente excelente. Incluso la compro habitualmente y mantiene siempre mantiene la misma calidad. También son muy buenas es muy buena la irish y la stout.
Anónimo dijo…
Hola Omar,queria contarte que probe una kraken hace ya algun tiempo y me pareció espectacular, desde ese momento no dejo de comprarla y recomendarsela a mis amigos..algo nuevo, distinto y sobre todas las cosas un producto muy bien logrado. Mis felicitaciones para las personas que se encargan de elaborarla. Saludos.
Anónimo dijo…
Ciclope exelente nota.
Lo que no puedo entender es que te guste el olor a zorrino!!!!
Anónimo dijo…
http://pagesperso-orange.fr/morbraz/


abran esta pagina , es la famosa birra con agua de mar .


un saludo


omar
Pivní Filosof dijo…
Sobre las botellas verdes. Me acuerdo hace unos años le di clases de inglés a uno de los gerentes de planta de Avir Union, la empresa que fabrica, entre otras, las botellas de Pilsner Urquell. Me había contado que habían logrado una composición química en el vidrio verde de la botella (que me parece es más oscuro que el de Kraken, al menos por lo que veo en la foto) que protegía el producto de la luz. Hoy son 3 las cervecerías que usan botellas verdes para todos su productos, Pilsner Urquell, Budvar y Bernard (este último tiene toda la línea sin pasteurizar) y la calidad no ha sufrido, nunca sentí olor a zorrino.
Anónimo dijo…
Lei en su blog Pivni una nota de precios y me intersa el tema , pueden poner todos los que participamos en los comentarios de este blog cunato vale mas o menos una birra artesanal o no , en argentina , aqui ya voy a poner , en chequia ( ponelo en euros si no te molesta ) , para saber un poco donde esta el mercado .

Bueno aqui vale por ejemplo en el super 4 euros 24 kronenbourg ( Q) de 250ml , 0.75 euros 3/4 litro de una birra que se llama meteoro la unica cervecria independiente que queda y esta buena , 1.5 a 2.20 euros una artesanal de 330 ml.

Bueno espero respuestas si no los molesta

saludos

omar
Nicolino dijo…
Buenas. La probé un tiempo en Cruzat. Algo floja, pero eso sí, sin defectos de fabricación. Me pareció demasiado seca y algo aguada. Definitivamente tenía la nota de "olor a zorrino". Quizas con un poco más de cuerpo y en botella ambar sería bastante potable.
Pablotwingo dijo…
Bueno, me tento la nota. Encargue una Caja de Pale Ale. Vamos a ver como me va.

Saludos
Fenriz dijo…
Hablando con mi amigo kiosquero (de al lado de mi casa, acá en San Martín de los Andes); y sabiendo él de mi atracción por las cervezas, me comentó que un distribuidor le ofreció de traer esa birra. Así que muy probablemente tenga el gusto de probarla. Googleando sobre la misma encontré esta nota sobre la Pale Ale.
Con respecto al tema del olor a zorrino, yo también adoro ese aroma! :) Solía comprar el año pasado las botellitas de Carlsberg provenientes de Turquía que apestaban a zorrino y me encantaban!
Hay otros estilos de Kraken además de la Pale Ale??
Galapagos dijo…
Fenriz, esta cervecería tiene 3 estilos más: Irish Red, Strong Red Ale y Stout.
En breve habra notas sobre ellos. Por mi parte me gustó mucho su Stout...
Anónimo dijo…
Caros Amigos Argentinos,

Me llamo Henrique e soy de Brasil. En breve me voy para BS AS e gustaria saber el horário de Cervelar. Muchas Gracias.

Henrique
henriquefabraga@hotmail.com
Peter Dark dijo…
Hola Henrique!
Te paso la informacion que tiene Cervelar en su perfil de Facebook.

Cervelar
Viamonte 336
Buenos Aires, Argentina
Teléfono: 4311 2992

Horarios
Lunes: 12:00 - 0:00
Martes a Viernes: 12:00 - 1:00
Sábados: 18:00 - 1:00

Saludos!
Peter
sabrina dijo…
Las dos cervezas que tiene ese local y son realmente de muchísima calidad, con buen cuerpo y aroma son SIXTOFER y NAT BEER.
Nadie puede dejar de probarlas. Altamente recomendables.

Saludos

Sabrina.
sabrina dijo…
Las dos cervezas que tiene ese local y son realmente de muchísima calidad, con buen cuerpo y aroma son SIXTOFER y NAT BEER.
Nadie puede dejar de probarlas. Altamente recomendables.

Saludos

Sabrina.
Anónimo dijo…
Buen dia, voy de vez en cuando a cervelar y tome las tiradas. Vi en esta pagina que hay botellas, nunca las pude conseguir hasta hace unos dias, pero parece que sacan con edicion limitada, ya que las que probaron no las encontré. Si pude probar 3 que no aparecen en estas paginas,
GOLDEN ALE(pura malta-100% ingredientes naturales)
Kraken Stout (pura malta)
Kraken (Red Pura malta)

Todas recomendables, se nota que hacen una atencion especial al preparar estas cervezas.

Damián de Quilmes.