Cervezas de Brasil - Brahma e Itaipava

Otra vez gracias a que en el trabajo ya somos conocidos como los "fanáticos de la cerveza", nuestra compañera Luciana que es brasilera nos trajo a su regreso del país vecino dos latas de cervezas: Itaipava y Brahma (pero la que se elabora en su país de origen).

La primera que destapé fue la Itaipava. Lo primero que me sorprendió fue el recubrimiento que trae la lata para evitar cualquier contaminación en su zona de apertura. Una excelente idea que tendría que ser imitada por todos los productores que envasan en lata (incluyendo las gaseosas).
Esta cervecería está ubicada en la ciudad de Petrópolis la cual se encuentra cerca de la mega ciudad de Río de Janeiro. Allí se jactan de tener un agua de gran calidad que proviene de las serranías que rodean a la ciudad. De hecho fue allí donde vieron la luz las primeras cervezas brasileñas a medioda del siglo XIX.

Hablando ya del producto, al servirla hizo poca espuma que se disipó enseguida. Su color era amarillo bien pálido. Sinceramente no se como describir el aroma de este tipo de cervezas más que decir que tiene el típico aroma a cerveza industrial, tirando a un poco ácido. Al tomarla fue como estar tomando agua. No tiene nada de amargor y de hecho es un poco dulce. Casi sin gusto alguno. Totalmente aguada y levemente ácida en el retrogusto. Una cerveza hecha para tomarla helada y en mucha cantidad seguramente. Si el lema de Budweiser es "pasa como ninguna" esta cerveza les ganó por goleada porque pasa por la garganta sin dejar rastro alguno... :)

Itaipava: 

Terminada la Itaipava le tocó el turno a la Brahma. Primero hablemos de este mega gigante de la cerveza. Fue fundada en el año 1888 bajo el nombre de Companhia Cervejaria Brahma. Se fue abriendo mercado en Brasil haciéndose cada vez más grande. En 1999 creó al primer monstruo de la cerveza llamado Ambev que luego al fusionarse con Interbrew de Europa dió nacimiento al mega grupo cervecero llamado Inbev (es el grupo más grande a nivel mundial).

Brahma es la cerveza más tomada en Brasil y puede ser conseguida en muchos países alrededor del mundo. En Argentina se elabora en las plantas de Quilmes, ya que desde hace unos años compraron a nuestra empresa nacional y la anexaron a la larga lista de empresas pertenecientes a Inbev.

Como mencioné pude probar la que se elabora en su país (aunque no creo que sea distinta a la de aca).

Brahma Chopp es una pilsen de 4.8°. Al servirla hizo una espuma parecida a la Itaipava. Su aroma era prácticamente idéntico pero su color era un poco más oscuro. Al tomarla era un poco más amarga y más ácida que su competidora. Es ultra liviana pero comparada con la Itaipava era más "gustosa" como dirían los brasileros. :) No hay mucho más que describir.

Brahma Chopp: 

Nuevamente muchas gracias a Luciana por acordarse y traerme las cervezas!

Como anécdota final, recuerdo aquel Oktoberfest del año 2001 en el cual Brahma se hizo presente. Nadie puede discutir el poder excelente de marketing que tiene esta empresa. Ese año pusieron un camión lleno de chopperas con algunas de las promotoras más lindas que hayamos visto en la fiesta. Vendían la cerveza junto al chopp, el cual estaba decorado con motivos de la empresa. El costo era regalado, solo 1.5 pesos (en esa epoca era lo mismo que el dolar). Todos los que concurrimos tenemos infinidad de chopps de Brahma en nuestras casas. Seguramente más de uno que lea esta nota recordará aquel año y dirá yo también tengo un chopp! :)

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