Habiendo quedado encantado con la Trois Pistoles, decidí ir por otro producto de Unibroue. Esta vez es el turno de su clásica Maudite. Maudite fue la primera cerveza que elaboró esta fábrica Canadiense. Data de 1992 y se distribuía a traves de las verdulerías de Quebec.
Su etiqueta nos muestra a una canoa volando con la figura del diablo por debajo. El dibujo refleja la leyenda Franco - Canadiense llamada Chasse-Galerie, la cual cuenta la historia de unos cazadores que tienen que hacer un trato con el diablo para poder volver a sus hogares a tiempo para la Navidad. El viaje lo harían volando en una canoa guiada por el mismísimo Satan. Parece ser que esta leyenda es muy famosa por aquellas tierras.
Pasando ya a la cerveza, se trata de un estilo Strong Ale de 8° de graduación alcohólica. Se asemeja mucho a las cervezas belgas trapenses. Al servirla hizo una espuma consistente. De color rojo amarronado opaco. Desprende aromas a frutos secos predominando la nuez. La sentí muy marcada como nunca la había sentido en otra cerveza. Su gusto es floral con toques de pasas. El amargor da paso a un dulzor parecido al del vino oporto. Es bastante cremosa y perdura mucho tiempo en la boca.Una cerveza bien compleja que veo ideal para acompañar comidas bien condimentadas.
Pasando ya a la cerveza, se trata de un estilo Strong Ale de 8° de graduación alcohólica. Se asemeja mucho a las cervezas belgas trapenses. Al servirla hizo una espuma consistente. De color rojo amarronado opaco. Desprende aromas a frutos secos predominando la nuez. La sentí muy marcada como nunca la había sentido en otra cerveza. Su gusto es floral con toques de pasas. El amargor da paso a un dulzor parecido al del vino oporto. Es bastante cremosa y perdura mucho tiempo en la boca.Una cerveza bien compleja que veo ideal para acompañar comidas bien condimentadas.
Maudite: 
Tendré que ir consiguiendo los demás estilos de esta cervecería. Definitivamente sus productos me gustan mucho.
Comentarios
Punto aparte, notable nota de cata, me gustó mucho.
Desperados fue probada, pronta a ser comentada esa limonada que se hace llamar cerveza.
El importador es Cencosud... te suena? :)
Jaja la limonada de Desperados... yo creo que hasta es un insulto a las limonadas llamarla asi! ;)
Y en eso de saber tanto de cervezas, yo creo que andamos por ahí, la experiencia viene con la prueba, y creo que en cuestiones de probar cervezas estamos algo parejos...y en lo que me llevan demasiada ventaja, es en eso de compartir la pasión con varias personas de manera directa, pero ya veremos cómo se soluciona eso a mi vuelta a Chile.
Ya, última cosa, siempre me alargo aquí: mis padres y apoderados están en Argentina, Bs. Aires. Para no complicarlos les encargué Antares, en todas sus variedades, ¿Hay algún local dónde se puedan comprar esas, u otras cervezas que me puedas recomendar?
Como siempre, un agrado leerlos/te y
Salú!
un saludo
omar
hacenuna birra para tomar caliente que se llma quelque chose , jamas la probe
Esta pagina es de una cerveceria que hace la birra con metodo de champagne , esta en frances ya se , pero no habia informacion en espaniol , mira la presentacion de ciertas botellas , parecn las de champagne ;
http://www.malheur.be
un saludo
omar
Salud!