Corsario Negro Brewpub

Continuo con mi relato de las cervecerías que conocí en mis vacaciones. Cuando salimos de La Posta del Angel, fuimos hacia Corsario Negro, un brewpub que se encuentra ubicado en el balneario California, el mas viejo de Santa Clara.

El local parece un viejo bar de pescadores, la fabrica esta en la entrada, a la vista del público, y el salón tiene un gran ventanal con una fantástica vista al mar. Me gustó mucho la ambientación, que es simple, pero va muy bien con el estilo.

Como no íbamos a cenar, no explore mucho la carta, solo me interesaban las cervezas, tenían cuatro estilos: Golden, Red Bitter, Porter y Oatmeal Stout, y pensaba probar al menos tres, al igual que en La Posta del Angel, no tenían cerveza tirada, solo botellas de 330 y 660cc. Charly, mi compañero de viaje, aflojo temprano porque tenía que manejar, así que solo pedimos botellas de 330.

Corsario Negro Golden Ale:
Empezamos con la rubia, el aroma frutado se sintió apenas la serví en el chopp, se formó una densa espuma, como verán en la foto, lo primero que se siente al tomarla es el agradable amargor del lúpulo, su sabor es limpio y no se percibe ese frutado que asomaba en el aroma. Es refrescante, me gustó hasta ahí nomás.

Corsario Negro Red Bitter:
Mientras Charly se tomaba una Coca, probé la roja, era una Red Bitter, estilo que se ve poco en la calle, antes que esta solo había probado la de Stone y la de Cossab.

Al igual que la Golden, desprendió un muy buen aroma al servirla, su sabor me sorprendió, tenía un dulzor que me hizo recordar al regaliz y al final del trago se sentía el tostado, muy interesante, me quede con ganas de tomar mas.

Corsario Negro Oatmeal Stout:
Se iba haciendo de noche, el tiempo apremiaba, así que tuve que elegir entre las dos negras que me quedaban, recordaba que Ciclope habia hecho la nota de la Porter, por lo que elegí la Oatmeal Stout. Hace rato que no tomo una buena stout, o al menos una que me genere algo distinto, en este caso cumplió con las expectativas, buen aroma a lúpulo, sabor tostado característico con notas de café y muy buen cuerpo.

Charly y Peter, disfrutando de las cervezas con vista al mar

Fue una lástima que no tuviéramos mas tiempo, tenía ganas de quedarme disfrutando de las cervezas y la vista al mar, me gusto mucho Corsario Negro, es un lugar para recomendar, otro sitio obligado para el cervecero en la Costa.

Corsario Negro

Costanera y Los Angeles 7609
Santa Clara del Mar, Pcia. Buenos Aires
Tel/Fax: (0223) 4602425

cervezascorsario@hotmail.com

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Peter Dark
Logia Cervecera
Bon vivant cervecero
peter.dark.logia@gmail.com

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Corsario Negro Red Bitter: