Hace un año y unos meses, me encontraba navegando por internet en búsqueda de información para el blog, cuando me tope con una nota sobre el consumo de cerveza en el mundo, en su momento me sorprendió el promedio anual de Republica Checa, casi 160 litros per capita, gracias a nuestro amigo Max, sabia que se trataba del verdadero paraíso cervecero, para los checos la cerveza es una causa nacional. Lo siguiente que hice fue ver donde estaba Argentina en el ranking... y si estaba muy abajo, 35 litros por habitante, que no es de extrañar en una tierra donde el vino es amo y señor, salvo en la provincia de Santa Fe donde el consumo casi duplica la media nacional.
Como cervecero de ley, no me sentí representado por ese promedio, yo calculaba consumir unos 30 litros por mes, pero la única manera de saberlo a ciencia cierta era contabilizar mi consumo... y aunque era una locura, el 27/07/07 empece a anotar cada vaso de cerveza que ingresaba a mi organismo. No fue una tarea fácil, muchas veces me olvidaba, sobre todo en las noches largas, luego tenia que reconstruir mi memoria basándome en los tickets de pago, siempre siendo extremadamente estricto y promediando hacia abajo cuando había dudas. Los momentos difíciles fueron el Oktoberfest 2007 y cada fiesta donde hubo cerveza en cantidades, donde no pude llevar la cuenta.
Casi sin quererlo, se me fue haciendo el hábito, y no había noche donde no llegara a casa y sumara mis litros en una planilla excel, antes de ir a dormir.
El año fue pasando, y aunque mentalmente mi meta era alcanzar a los checos, no era una carrera contra el destino, mi consumo anual tenia que ser lo mas fiel posible, así que no me "obligaba" a tomar cerveza exclusivamente.
Y asi llegamos al 27/07/08, se cumplió el año y el total de litros fue de 148,3 ... no había alcanzado a los checos, pero si supere a los irlandeses (131 lts) y alemanes (115 lts). Mis amigos de la Logia calculan que en realidad debo haber consumido un 10% mas, como mínimo, ellos me conocen y suelen verme tomar, pero bueno, esa fue la cifra final.
Estas fueron las marcas que mas consumí en el año:
Antares: 28,8 lts
Matus: 22,8 lts
Isenbeck: 10,8 lts
Buller: 9 lts
Schneider: 7 lts
Otro Mundo: 6,7 lts
Del Angel: 6,2 lts
Rubia y Negra: 6 lts
Rina: 5 lts
Entre Antares y Matus me tome mas de 100 pintas!
Y estas fueron las cervezas que mas consumi:
Matus Rubia: 18,3 lts
Isenbeck: 10,8 lts
Antares Tripel: 10,4 lts
Antares Scotch: 7,6 lts
Buller Hefeweizen: 4,5 lts
Matus Roja: 4 lts
Matus esta a la vuelta de casa y venden muy buena cerveza, excelente combinacion :) , Isenbeck es una cerveza fiel, que no me va a causar malestares estomacales, asi que la suelo elegir para las fiestas o reuniones, y la Antares Tripel fue mi debilidad, la tome todo lo que pude mientras la elaboraron.
Que saqué como conclusión de todo esto? Aumente unos 5 kilos, la panza cervecera asoma incipiente y el dinero gastado en cerveza fue muy bien invertido. :)
Viendo la lista de lo consumido, realmente tome conciencia de la animalada del consumo checo, 160 litros es muchísimo, hay que pensar que es un promedio, debe haber gente que consume el triple o mas que eso! Que lindo vivir en Chequia!! :)
---
Peter Dark
Logia Cervecera
Bon vivant cervecero
peter.dark.logia@gmail.com
Como cervecero de ley, no me sentí representado por ese promedio, yo calculaba consumir unos 30 litros por mes, pero la única manera de saberlo a ciencia cierta era contabilizar mi consumo... y aunque era una locura, el 27/07/07 empece a anotar cada vaso de cerveza que ingresaba a mi organismo. No fue una tarea fácil, muchas veces me olvidaba, sobre todo en las noches largas, luego tenia que reconstruir mi memoria basándome en los tickets de pago, siempre siendo extremadamente estricto y promediando hacia abajo cuando había dudas. Los momentos difíciles fueron el Oktoberfest 2007 y cada fiesta donde hubo cerveza en cantidades, donde no pude llevar la cuenta.
Casi sin quererlo, se me fue haciendo el hábito, y no había noche donde no llegara a casa y sumara mis litros en una planilla excel, antes de ir a dormir.
El año fue pasando, y aunque mentalmente mi meta era alcanzar a los checos, no era una carrera contra el destino, mi consumo anual tenia que ser lo mas fiel posible, así que no me "obligaba" a tomar cerveza exclusivamente.
Y asi llegamos al 27/07/08, se cumplió el año y el total de litros fue de 148,3 ... no había alcanzado a los checos, pero si supere a los irlandeses (131 lts) y alemanes (115 lts). Mis amigos de la Logia calculan que en realidad debo haber consumido un 10% mas, como mínimo, ellos me conocen y suelen verme tomar, pero bueno, esa fue la cifra final.
Estas fueron las marcas que mas consumí en el año:
Antares: 28,8 lts
Matus: 22,8 lts
Isenbeck: 10,8 lts
Buller: 9 lts
Schneider: 7 lts
Otro Mundo: 6,7 lts
Del Angel: 6,2 lts
Rubia y Negra: 6 lts
Rina: 5 lts
Entre Antares y Matus me tome mas de 100 pintas!
Y estas fueron las cervezas que mas consumi:
Matus Rubia: 18,3 lts
Isenbeck: 10,8 lts
Antares Tripel: 10,4 lts
Antares Scotch: 7,6 lts
Buller Hefeweizen: 4,5 lts
Matus Roja: 4 lts
Matus esta a la vuelta de casa y venden muy buena cerveza, excelente combinacion :) , Isenbeck es una cerveza fiel, que no me va a causar malestares estomacales, asi que la suelo elegir para las fiestas o reuniones, y la Antares Tripel fue mi debilidad, la tome todo lo que pude mientras la elaboraron.
Que saqué como conclusión de todo esto? Aumente unos 5 kilos, la panza cervecera asoma incipiente y el dinero gastado en cerveza fue muy bien invertido. :)
Viendo la lista de lo consumido, realmente tome conciencia de la animalada del consumo checo, 160 litros es muchísimo, hay que pensar que es un promedio, debe haber gente que consume el triple o mas que eso! Que lindo vivir en Chequia!! :)
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Peter DarkLogia Cervecera
Bon vivant cervecero
peter.dark.logia@gmail.com
Comentarios
Lo peor es que me hiciste pensar sobre MI consumo anual y la cifra me dio un poco de miedo. Haciendo una estimación bastante conservadora, estoy muy por encima del promedio checo. Qué tanto, mejor no lo digo porque, por un lado a lo mejor me quedo corto, y por otro más de uno se va asustar.
Yo creo que consumo unos 60 litros por anio a groso modo , no consumo otro tipo de alcool que no sea cerveza y creo que esta bien , si abro dos botellas de tinto por anio es mucho.
Pero en este sentido les digo algo , ahora no como amante de la buena birra , si no como tordo , la OMS recomienda no mas 30 a 40 gramos de alcool por dia y un dia a la semana no consumir nada .
Como calcular los gramos , bueno mas o menos una quilmes cristal de 4 grados , un litro tiene 40 gramos .
En teoria se pueden consumir 288 litros de quilmes por anio ( dejando siempre un dia sin nada ) pero hay que pensar que en gral consumimos birras mas cargadas de alcool y la canrtidad de gramos de alcool que nos chupamos es mucho mas y el higado puede empezar a fallar y eso no esta nada bien , bueno es un consejo nada mas .
Y otra cosa se recomienda no beber mucho en una noche , por ejemplo hay me chupo 3 quilmes o isembeck ( seis pintas ) son 120 gramos de alcool y depues estoy 5 dias sin chupar , eso tampoco es bueno , porque la sobrecarga de alcool que tiene el higado es tremanda.
bueno a lo mejor les parece pelotudo lo que escribi , pero creo que son buenos consejos , tener una cirrocis a los 50 anios les puedo asegurar que no es nada divertido.
saludos
Omar
un saludo
omar
La cerveza que yo hago tiene unos 6° asi que medio litro estaría bien para no zafarse :)
El otro gran problema es la famosa "panza cervecera"... ahí el único remedio me parece que es suprimirla de la dieta, cosa que no sucederá ;)
El calculo es asi hay que multiplicar por 8 los grados de alcool y esa cifra por los mililitros , ejemplo birra de 6 grados
6 x 8 = 48
48 x 0.33 ml = 15 gramos
o sea que de esa birra seria prudente chupar dos , no mas
uno puede darle todos los dias ( yo prefiero los sabados y domingos ) pero un dia no darle a nada .
Ojo galapagos yo no soy un puritano que se entienda , a los 25 y hasta pasados los 30 pirulos los gramos me Chupaban un H.... y a darle nomas , no es que iba a un pub y decia sirbame una pinta y 2/3 entendes .
pero tiro otro dato casi todas las birras inglesas o del reino unido tiene la equivalencia , por ejemplo diec 1.5 unidads de alcool de las 4 permitidas , si cada unidad equivale mas o menos a 10 gramos .
Si , es el famoso vasito de vino o la faosa medida de wisky simple ( no doble ) se entiende
creo que es importante , quiero garantizarme un higado sano hasta los 80 o mas y poder asi tomar birra hasta los 80 o mas , se entiende el concepto
un abrazo
omar
omar
El tema de cuántas birras se pueden tomar también pasa mucho por la metabolización del alcohol. Acá no se puede tomar ni una gota si se maneja, pero todos saben que una cerveza que acompañe a una comida como la gente, no va a aparecer en el control de alcoholemia, pero mejor no arriesgar.
En canada es 0 Grados y creo que no se equivocan .
Vuelvo con lo de puritano no soy , en epocas de juventud y jolgorio he manejado en pedo , creo que como todos y ME ARREPIENTO de verdad , no es joda .
Pero bueno en los paises donde nos vivimos es 0.5 que no esta tan mal y para llegar a eso es suficiente 2 medidas de alcool de 10 gramos , o sea dos birras de 4 grados de 250 ml cada una o dos vasitos (100 ml ) de vino de 12 grados .
Yo salgo con mi jermu y tomo un poco mas , aqui si tenes mas 0.5 te sacan el permiso y te puedo decir que me costo muchisimo.
saludos
omar
primero si tomas una birra con la mejor comida va aparecer en el control eso te lo aseguro , yo hice contrales como medico en la pvcia de buenos aires cuando estaba alla.
segundo puedo ester un poquito de acuerdo y solo un poquito con el tema de como cada uno metbolice el alcool , pero las remomendaciones son hechas por gente que trabaja en el tema y para decir 40 gramos pordia hicieron muchas estadisticas y estudiaron mucha gente , en gral el 99 % de la gente con mas de 40 gramos por dia , en 10 o 20 sufre de cirrosis.
un saludo
omar
omar
Mi promedio debe superar los 300 litros anuales... 1 litro por dia mas o menos y me siento muy sano y muy feliz!
Se que podría buscarlo en la Wiki, pero no confío en eso al 100%. La cirrosis, es irreversible? si no lo es, como se cura?
Mi consumo anual era seguro mas del doble de los checos. Baje un cambio hace un año (el lado derecho del abdomen junto a la costilla sigue un poco "inflamado"..), pero mantengo el de los checos todavía :)
Me cortarían las piernas (como dice el Diegote) si me hacen dejar la cerveza
Cada uno hace lo que quiere y toma lo que quiere , yo dejo tomar birra tranquilo a todo el mundo , creo que poder calcular los gramos de alcool que consumis y saber las recomendaciones de la OMS no tiene nada de malo , al menos que estos datos remuerdan su cociencia , pero muchachos de onda tomen lo que quieran , yo cuando tenia 25 pirulos , como le dije a Galapgos , me chupaba un H.... los gramos etc , yo me llegue a chupar en esa epoca 8 pintas en un dia y cuando vaya a inglaterra el anio que viene , se que estare en las dos por dia o tres , no mas , yo no soy un santo , pero dije lo que creia que tenia que decir , nada mas .
un saludo a todos
omar
Y repito yo dejo tomar lo que quieran lo de sentirse feliz de acuerdo , ahora o de sano , lo dudaria un poco , bueno en realidad no se junma que edad tenes ? pero 300 litros por anio ?
Ah tengo 22 anios y antes que nada Omar mi comentario fue con todo respeto.
maestro a los 22 disfruta de la vida , tal vez a los cuarenta con dos hijos pensaras un poco diferente , pero con la misma onda , yo tengo la misma onda que antes
un abrazo
viva los redondos , la birra y el rock and roll
omar