Slainte Honey Beer

Conseguí esta Honey hace un tiempo, pero no recuerdo en que ocasión especificamente...la encontré en un rincón de mi sector de la mesada dedicada a cervezas...polvorienta y a 2 semanas de vencerse, algo imperdonable sabiendo que las otras variedades que probé de esta casa eran muy pero muy buenas y que me gustan mucho las honey (cervezas traicioneras si las hay jajaja). (Nota mental: Ir a comprar mas birras....me estoy quedando sin stock!!!)

La deje en la heladera un par de horas, como para bajarle un poco la temperatura y poder apreciarla bien, y enseguida la destapé.

Llama la atención un dorado-anaranjado medio palido y apenas turbio, casi casi como una buena cerveza de trigo.

No formó casi nada de espuma, y no se ven burbujas (en parte gracias a la turbidez), y ya empezaba con mi temor típico de tomar una cerveza sin gas.

En nariz se siente un dolor bien dulzón, pero no todo de las maltas, estas aportan su típico sabor a caramelo. Se siente por detrás un dejo de levadura tambien.


Al tomarla lo primero que sentí fue buen cuerpo!! y que si se toma un trago rapido se siente inmediatamente el alcohol. Ya en el segundo trago, mas tranquilo, uno puede apreciar un buen dulzor, pero que va acompañado por un agradable amargor que se mantiene por un tiempo. La miel se siente, está, pero en un 2º plano, y el picor del alcohol se siente de todas maneras...esta un poco disociado del resto de los sabores (aunque no me resultó desagradable).

La gasificacion (por suerte) no fue excesiva, pero si la correcta. El trago termina largo y apenas aguado; y algo raro fue que le sentí (apenas) un gusto como plástico.

Esto ultimo, debo decir, no empañó para nada la sensacion general de esta cerveza...Slainte vuelve a lucirse, una marca a tener en cuenta cada vez que la vean...

Slainte Honey Beer:

---

Monje Negro
Logia Cervecera
Germen de Maestro Cervecero
monje.negro.logia@gmail.com