Barba Roja - Complejo Cervecero

Hace unos fines de semana, aprovechando la visita ilustre de Nano y familia, decidí llevarlos de paseo a Escobar y hacerles conocer al complejo cervecero de Barba Roja. La cosa venía de revancha, ya que en la última visita que habíamos hecho hace unos años, su cerveza no había dejado buenos recuerdos.

Cuando arribamos pude ver que el lugar había cambiado notablemente. El complejo se amplió y hay desde cabañas para pasar la noche (en forma de vagón de tren), el restaurante, una casa de souveniers y lo que antes era el bar, ahora es todo dedicado a la fábrica de cerveza.

Su carta es variada y decidimos pedir una picada alemana acompañada obviamente de cervezas de la casa. En mi caso pedí una Barba Roja Diabla, mi señora y María Jose pidieron la Barba Roja Negra y Nano se decidió por la Barba Roja Rubia.

Sobre la picada debo decir que estaba muy buena. Bien abundante y con fiambres de calidad acompañada de pan casero servido caliente que combinaba de forma espectacular. Muy rico todo.

Sus cervezas:

Barba Roja Rubia

Es una lager de 4.5°. De color dorada, vino servida con poca espuma. Su aroma es un poco maltoso con algo floral. En boca se siente la malta y el cítrico y floral del lúpulo con un amargor y cuerpo medio. Una muy rica cerveza ideal como introducción a los demás estilos.

Barba Roja Diabla:

En este caso se trata de una Pale Ale de 4.5°. Su color es rojizo y su aroma es acaramelado. En boca se la siente de buen cuerpo sobresaliendo la malta caramelo. Su gusto se apaga enseguida siendo un poco seco.

Barba Roja Negra

Otra lager, esta vez del estilo Bock. Es de color marrón oscura. Su aroma es a malta tostada y con un poco de manteca. En boca se muestra con un tostado muy agradable con tonos de café. La manteca aparece apenas para dejarle un toque que a mi personalmente me gusta mucho. En mi opinión es la cerveza más rica de esta cervecería, aunque me resta probar varios estilos.

Un dato curioso es que cuando pedimos la primer vuelta, Nano había pedido el estilo de trigo pero se ve que se confundieron y trajeron la Lager. Cuando pedimos la segunda ronda la volvió a pedir pero esta vez si vino la de trigo y nuevamente corroboramos que es intomable tal como había descripto en la nota anterior. No entendemos por que la hacen tan dulce al punto de que ni siquiera parece cerveza. Pero se ve que hay gente que le debe de gustar.

Al retirarnos quisimos pasar por la cervecería, pero la chica del local de souvenires a la cual le preguntamos parece que no estaba en su mejor día para atender a la gente y a nuestra pregunta de si podíamos visitar la planta nos respondió con un tajante: "No". A veces me pregunto por que algunos comercios ponen gente a atender al público cuando no tienen ni tacto ni paciencia para hacerlo.

Igualmente nuestra curiosidad pudo más y nos dimos una vuelta por el parque tratando de ver la fábrica desde afuera. Desde la ventana se ven varios fermentadores de acero que van dando una muestra de que esta cervecería tiene un alto nivel de producción.

Definitivamente es un buen paseo para hacer con amigos y por sobre todo con la familia, ya que el decorado de piratas es algo que a los chicos siempre les atrae.

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Complejo cervecero Barba Roja

http://www.barbaroja.com.ar/

Ruta 25 N° 2567 - Escobar

Como llegar

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Galápagos
Logia Cervecera
galapagos.logia@gmail.com

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Monje Negro:
En mi caso tuve la oportunidad de probar la Rubia Lager pero en su versión embotellada.
Esta cerveza muestra un buen dorado, bien transparente y cristalino y sin sedimentos. Pocas burbujas y una buena corona blanca; que duró un poco y luego desapareció casi completamente. Los aromas son principalmente de levaduras, pero se pueden notar algo de manteca, y un dejo levemente frutal, tirando mas a lo cítrico.
En boca uno confirma varios de los aromas, el cítrico del lúpulo se hace presente en la entrada acompañado por un amargor suave y efímero, que se corta por el picor de las burbujas en el paladar (que casi parecen de bebida gaseosa) y un poco dulce de las maltas. Sobre el final aparece un dejo de diacetilo. El cuerpo es ligero, pero no como el agua, algo se le nota. El retrogusto es muy leve y de maltas.

Sinceramente es una cerveza fácil de tomar y a la que casi no se le siente el alcohol, pero sigo prefiriendo una Isenbeck o una buena Schneider.

Barba Roja Rubia (Lager):