Samuel Smith's India Ale

Hace un par de domingos anduve por Carrefour haciendo unas pequeñas compras de fin de semana. En mi habitual rutina de pasar por la góndola de cervezas para ver si trajeron algo nuevo o hay alguna oferta interesante, me encontré con que había Samuel Smith´s India Ale en botella de 550cc a solo $13,20 (aprox. usd 3,40), mi vacía billetera de fin de mes me hizo dudar unos instantes, asi que solo agarré una botella.

También había Hofmark Pils y Weisse, Berliner Bürgerbräu Rotkehlchen y Bernauer Schwarzbier, Samuel Smith's Pure Brewed Lager, y un par mas que no recuerdo, por lo que tendré que regresar para "refrescar" mi memoria. :)

No pude aguantar mucho para probarla, apenas llegué a casa la metí en la heladera, y en la picada previa a la cena, fue destapada.

Al servirla formó una abundante espuma, que se perdió bastante rápido. La calidad de las fotos no reflejan su atractivo aspecto, dorada cobriza, bien cristalina con una gasificación de burbujas microscópicas, apenas perceptibles. Su aroma floral con toques a caramelo me dificultaban la tarea de concentrarme en la cata, tenía que contenerme para no tomarla apresuradamente.
Con el primer sorbo, se siente la malta, que luego da paso al floral del lúpulo y a un amargor intenso pero perfectamente balanceado, para nada invasivo. Es bastante ligera, cuerpo medio-bajo... realmente deliciosa. Sin dudas, la mejor IPA que he probado, tendré que comprar más.

Samuel Smith's India Ale


Peter Dark
Logia Cervecera
Bon vivant cervecero
peter.dark.logia@gmail.com

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