La última nota de Galápagos, sobre FAXE me retrotrajo a principios de los 90's, época dorada del coleccionismo cervecero, donde podían conseguirse fácilmente infinidad de cervezas en lata.Lamentablemente la inmensa cantidad de latas que tenía terminaron en la basura, en algún momento no determinado de mi adolescencia.
Últimamente, nos estamos encontrando en las góndolas varias de esas viejas conocidas cervezas en lata, la semana pasada en una de mis noches de poker fuí sorprendido por uno de mis amigos quién nos invitó con Foster's , la cerveza australiana por excelencia.
Deje de lado mis prejuicios con este tipo de cervezas, abrí la lata y llene el chopp... formó abundante espuma que, como era de esperarse, no perduró. En la foto no se puede apreciar su color, por ser un chop biselado, pero el mismo no difiere del dorado típico de este estilo. En cuanto al aroma, se aprecia un toque dulzón de la malta y algo de cítrico del lúpulo, que si bien no es una locura, es bastante más de lo que se suele sentir en una industrial promedio.
Es una cerveza muy liviana, sin embargo la malta esta presente y desde el primer trago se siente un toque cítrico con un amargor marcado y diferente. Investigando un poco encontré que utilizan un lúpulo llamado Pride of Ringwood, que se desarrolló en Australia cruzando un lúpulo ingles (Pride of Kent) con uno salvaje de Tasmania, y es el que se utiliza mayormente en la industria cervecera australiana.
Mas allá de que no esperaba mucho de esta lager industrial, tenía ganas de probarla y fuí nuevamente sorprendido, esperaba una Quilmes australiana y me encontré con un producto que sin ser una maravilla, es notablemente mejor... eso si, no pagaría mucho mas de lo que pago por una Isenbeck.
Foster's Lager:
A pesar de mi cara, esa noche gané una partida.
Peter Dark
Logia Cervecera
Bon vivant cervecero
peter.dark.logia@gmail.com
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Comentarios
Muy interesante lo del lúpulo!
Slds
En Australia no la toma nadie. En serio. Estuve ahí hace 10 años y no la vi en ningún pub de los muchos que visité, y, hace no mucho, hablé con un australiano que me encontré en Praga que me dijo lo mismo.
Las cervezas auténticamente australianas, tanto por mercado como por cuestiones estilísticas son VB (Victoria Bitter) y Castlemaine XXXX Bitter, entre otras.
Foster's es como la Corona. Te la venden como LA cerveza de un pais, pero no es profeta en su tierra.
UnoS AÑOS ANTES, muy poco después de la caida del muro de Berlín una cervecería de Oviedo servía Foster's original directamente traida de "allí".Pero claro por "allí" entendiase UK, donde sigue siendo un bestseller jejeje. Bebímos muchos, muchos litros de esta agua Aussie y fue el propio Australiano que la vendía quien nos contó lo que apunta Max.en Down Under No la bebe ni la conoce ni dios.Sólo sirve para publicitar a un país jejeje. Años después, cogió la licencia San Miguel y empezó a hacerla en España pRa el mercado ibérico empeorando el producto hasta límites que vale más no contar. jejeje
Un dato interesante sobre VB y XXXX a pesar de lo que pueda sugerir su nombre, no son bitter ales, si no lagers al estílo australiano a quienes les gusta usar lo de bitter para diferenciar este tipo de cervezas de sus otras lager denominadas golden y light. Recuerdo mi primera estancia en Londres, allá por el 97 cuando bebía pintas de XXX como si fuera agua( bueno, miento, nunca bebí tanto agua jejeje) y aquello no hacía más que mearlo.Cuando le pregunté al tipo me dijo que como me iba a emborrachar un pis Aussie de 3,8% ABV.Literal y eso que era el que me la estaba vendiendo jejejejeje
Haya Salud
Haya Salud
Salud!
coincido con peter , a mi me guta como birra y de vez en cuando la compro en el super en lata de medio troli ( apunte chela troli = litro en portenio ), ahora si representa o no a australia me importa poco o nada.
saludos
omar
Galapgos como hago si quiero participar con los chops como ustedes ?
saludos
omar
En este caso cuanto le darías? :)
Si me permiten le daria tres ; como peter .
saludos
omar
saludos!