Esta cerveza de origen chileno, es fabricada por la Cervecería Austral, ubicada en la ciudad de Punta Arenas (perteneciente al grupo CCU).Se trata de una cerveza del tipo lager de 4.2° de graduación alcohólica.
Su color es de un dorado intenso con una espuma blanca gruesa pero que se disipa rápidamente.
En aroma es donde más me sorprendió. Se le siente el dulzor de la malta, con un leve aroma mantecoso, producto de un componente denominado diacetilo que en teoría no es algo buscado en estos estilos. Sin embargo a mi en su justa medida me gusta bastante.
Al probarla se siente este gustito a manteca como derretida, mezclado con un leve ácido y un poco de dulzor. Su amargor es bajo y se la siente bien gasificada. El cuerpo es bien liviano.
Una lager distinta a la típica cerveza rubia industrial que abunda por todas partes. Muy rica y recomendable.
Polar Imperial:
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Galápagos
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Comentarios
A mi tambien me gustan las cervezas con un toque de diacetilo, no demasiado porque termina saturando, pero no me importa que en la mayoria de los estilos sea una falla no buscada.
Sí pude probar la Cerveza Austral - Lager en botella de 1 Litro; y realmente, por ser una industrial me pareció un producto muy decente,a comparación de nuestras cervezas industriales. Coincido con vos Peter, en lo que decís de CCU con respecto a Inbev. Con solo probar la cerveza Kunstmann verificás lo dicho.
saludos!
Por el momento, lamentablemente, no tuve la oportunidad de probar ninguna cerveza chilena. De todas maneras es algo de los cual se solucionará a la brevedad, jejeje!!
Salud-os
gracias..