Antares Mendoza - Witbier

Después de un año agotador, necesitaba unas buenas vacaciones para desconectarme de todo y recargar energías. Cuando decidimos con mi novia irnos para Mendoza, lo primero que hice, después de confirmar pasaje y alojamiento, fue buscar que cervezas se elaboraban en la zona (hasta arme un mapa). :)

Nos alojamos en un hostel del centro de la ciudad de Mendoza, como el primer día lo ibamos a usar para pasear y contratar excursiones, quería aprovecharlo también para tomar alguna cerveza artesanal.

Nuestra primer parada fue en Antares, su local esta ubicado al inicio de la avenida Arístides Villanueva, punto obligado de la noche mendocina, esta avenida tiene solo 6 cuadras pero ofrece una gran cantidad y variedad de bares, sus amplias veredas arboladas hacen de la "Arístides" un lugar ideal para ir a tomar algo o a cenar.

La decoración del bar mantiene la imagen a la que Antares nos tiene acostumbrados, una amplia barra de madera con vistosos tanques de acero, pero siendo verano lo ideal es sentarse en la vereda. Un punto para señalar es que el happy hour era de 19 a 21hs y hasta las 22hs en la barra... en Buenos Aires solo tenemos una hora de happy hour, no importa donde te sientes.

Aprovechando el calor y que no habíamos publicado la nota correspondiente, me pedí una Antares Witbier. Esta "Seleccion del Brewmaster" salió a fines de noviembre del año pasado (la tuvimos en el evento por los 10 años de la Logia), es un clásico estilo belga que se diferencia de otras cervezas de trigo por tener un aroma y sabor mas especiados, un ejemplo comercial que podemos encontrar fácilmente en nuestras tierras es la Hoegaarden Witbier.

De color dorado pálido y turbia, la espuma desaparece rápido. En su aroma se aprecia un toque coriandro, que luego persiste en el sabor, para quienes hayan probado la Antares Tripel y la 10 años podrán reconocerlo. Volviendo al sabor, también le sentí un poco de vanilla y naranja, su amargor es muy bajo lo que la hace una cerveza bien refrescante, ideal para este verano agobiante.

Como he mencionado en otras notas, las cervezas de trigo son mi debilidad y si encima son belgas, mejor! :)


Antares Witbier:


Antares Mendoza
Aristides Villanueva 153 - Mendoza
Tel: (0261) 423-8327
Como llegar




Me hubiera gustado terminar esta nota adelantando las otras cervezas que tome en Mendoza, pero no tuve suerte en mi busqueda cervecera. Fuí a la fábrica y brewpub de Ayzem Beer, ubicada en el Area Fundacional de Mendoza, pero por la hora estaba cerrada. También fuí al bar Lúpulo... pero ya no existía! Encontré cerveza Jerome de Potrerillos en la carta de un bar, pero no les quedaba. Tampoco tuve suerte con Dowel, que hacen una cerveza con jugo de uva.

Me encantó Mendoza, no faltará oportunidad para que vuelva con mas tiempo y mejor asesorado pueda probar alguna de estas cervezas.


Peter Dark
Logia Cervecera
Bon vivant cervecero
peter.dark.logia@gmail.com


Nota: Olaf y Ciclope probaron cervezas artesanales mendocinas, Uelts y Chimango, ambas de San Rafael

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