Köstritzer Schwarzbier

Otra cerveza probada gracias a las noches de poker, esta vez fue mi amigo Nacho quien ha adoptado la costumbre de indagar las góndolas de los supermercados. (Gracias Nacho!)

Mi anterior experiencia con una schwarzbier no había sido muy buena, no me había gustado y encima su precio era elevado. En aquella nota recibimos comentarios objetando nuestra calificación porque no conociamos el estilo... pero si ese era el mejor exponente de las schwarzbier, dejaba mucho que desear.

Por ese motivo miraba de reojo a la Köstritzer cuando pasaba por el supermercado, pero siempre es bueno poner a prueba nuestros prejuicios. :)

Formó una abundante y persistente espuma amarronada al servirla, en su aroma sobresalía la malta, no fui capaz de encontrar algo mas seguramente el vaso no era el mas adecuado pero era lo que había. Al probarla, en su sabor predomina la malta y su dulzor, con toques de café, no es muy amarga y su cuerpo es liviano, por lo que resulta muy tomable y refrescante.

Buscando un poco por internet, me entero que la Köstritzer es una de las schwarzbier mas populares de Berlín y uno de los referentes del estilo... todo esto es anecdótico, porque me entero ahora después de haberla probado, a mi me gustó mucho y eso es lo unico que me importa. :)

Köstritzer Schwarzbier:

Es una excelente negra lager industrial, cosa a la que por estas tierras no estamos muy acostumbrados... la Gran Q no podría hacer algo así?


Peter Dark
Logia Cervecera
Bon vivant cervecero
peter.dark.logia@gmail.com


---
Calificación lectores: