Curso de maridaje con cerveza

Sos un amante de la cerveza y de la buena comida? Siempre andas tras la búsqueda de la perfecta combinación entre los distintos estilos y la gastronomía?
Si es así, no te podés perder este curso que nos ofrece la gente de Centro de Cata de Cervezas.

CURSO DE MARIDAJE CERVEZA & COMIDA

Inicio
Martes 9 de noviembre

Programa
Degustar & Catar & Disfrutar

1º Clase
Introducción y Objetivos
Los estilos de Cervezas
Fundamentos en el maridaje de Cerveza y Comida:
-La importancia de Combinar intensidades
-Flavors y Aromas Comunes
-Considerar los elementos Contrastantes y Complementa-
rios (amargor, dulces, carbonatación, especiados, grasos)
-Encontrando Armonías

2º Clase
Vocabulario Común a la Cerveza y Comida
Características de la Comida comunes a la Cerveza
Las Copas para cada estilo de Cerveza
Métodos de Cocción y su importancia en los maridajes con Cerveza (marinados, braseados, grillados, etc.)

3º Clase
Cervezas y Ensaladas
Cervezas y Entradas
Cervezas y Platos Principales
Cervezas y Postres
Regiones Cerveceras y Platos Tradicionales

4º Clase
Cerveza y Quesos
Tipos de Quesos, flavors
Los distintos estilos de Cerveza para cada tipo de quesos
Planificación de un menú con Cervezas
-Objetivos &-Consideraciones
Cocinando con Cerveza como ingrediente
-Objetivos &-Consideraciones


Información:
Extensión: 10 hs cátedra, 4 días.
Todas las clases incluye cata de cerveza y degustaciones de maridaje.
Horario: Martes de 18:30 a 21:00 hs.
Lugar: CABA, Barracas
Cupo: 20 personas

Inscripción:
informes@ba-malt.com.ar
info@centrodecatadecerveza.com
1541696691

Costo: 380$
Incluye: Material Impreso. Degustaciones.

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Logia Cervecera
contacto@logiacervecera.com