NAT IPA

Como todo mortal en este mundo, salvo raras excepciones, no me queda otra que durante cinco días de la semana y nueve horas por día, pasarlos en la oficina.

Durante la hora de almuerzo no soy habitué de salir a comer afuera y generalmente salgo comprar algo y almuerzo en mi escritorio mientras sigo trabajando. :(

Todo lo previo fue como una pequeña introducción para justificar el por que hacía ya mucho tiempo que no andaba por Cervelar.

Por suerte en las últimas semanas he vuelto unas cuantas veces y tuve la grata sorpresa de
encontrarme con que además de vender Kraken tirada, desde hace un tiempo también están tirando NAT, más específicamente una IPA (India Pale Ale).

Tengo que ser honesto, no me pregunten por que, pero no le tenia fe a esta cerveza.

La cosa es que me comí la clásica promo del pancho con Kraken tirada y a continuación le pedí a Pablo (el dueño y barman) que me sirviera una NAT IPA.

Que decir! Por suerte estaba equivocado... la IPA de NAT es de color ámbar cristalino, de cuerpo medio, espuma bien blanca, abundante y compacta, con muy buena retención, que perdura en el vaso.

De sabor me pareció muy muy rica, con un amargor suave al comienzo en boca y apenas dulce, pero no por eso imperceptible, al contrario se nota bien integrado, a medida que el trago pasa el amargor se va incrementando hasta hacerse bastante presente en el retrogusto.
Buen sabor balanceado de maltas y lúpulo, el amargor me encanto, excelente opción.

NAT IPA:

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Ciclope
Logia Cervecera
ciclope.logia@gmail.com


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