Ganadores de la South Beer Cup 2011

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Se pasó la 1° South Beer Cup y ya tenemos a los primeros ganadores!
En próximas notas les contaremos en detalle lo que fue vivir este gran evento cervecero que para nosotros comenzó el viernes en las jornadas cerveceras, luego la fiesta en la ex Cervecería Munich, más jornadas cerveceras durante el día sábado y la gran cena por la noche con la entrega de premios.

Tenemos que explicarles como funciona el método de evaluación. Los jurados al probar cada cerveza (cuyas muestras están codificadas y por ende no saben de que cervecería pertenecen) le otorgan un puntaje. En base a la calificación final que reciben se define si son ganadoras de medalla de oro, plata o bronce. En varias categorías verán que algunas medallas quedaron vacantes.
Sin más, aquí tienen todos los ganadores:


Pilsen
Bronce: Colorado, Br

Oktoberfest
Bronce: Buller, Ar

Pale Ale
Bronce: Davok, Ur

Golden Ale & Blonde Ale
Plata: Duff, Ar
Plata: Eisenbahn, Br
Bronce: Carmela, Ar

India Pale Ale
Oro: Davok, Ur
Plata: Fenicia, Ar
Bronce: Backer, Br

Amber o Red Ale
Oro: Yeska, Ar
Plata: Antares, Ar
Bronce: El Viejo Hobbit, Ar
Mención especial: Piltri, Ar

Cerveza de Trigo
Plata: Baden Baden, Br
Bronce: Bier Hoff, Br
Mención especial: CabezasBier, Ur

Dry Stout
Plata: Bodebrown, Br
Bronce: Carmela, Ar
Bronce: Kross, Cl

Imperial Stout
Plata: Montecristo, Ar
Bronce: Antares, Ar

Porter
Bronce: Antares, Ar
Bronce: Alumine, Ar
Bronce: La Cruz, Ar

Brown Ale
Bronce: Fenicia, Ar

Barley Wine
Plata: Davok, Ur
Bronce: La Cruz, Ar
Bronce: Una Más, Ar

Cerveza Ahumada
Oro: Gulmen, Ar
Plata: Bamberg, Br
Bronce: Berlina, Ar

Especiales
Oro: Baden Baden, Br

Cerveza de Miel
Plata: Antares, Ar
Plata: Fenicia, Ar

Kolsch
Bronce: Antares, Ar

Dunkel
Plata: Bamberg, Br
Plata: Eisenbahn, Br

Belgian Dark Ale
Bronce: Eisenbahn, Br

Munich
Plata: Bamberg, Br

Schwarz
Plata: Bamberg, Br

Bock
Bronce: Blest, Ar

Old Ale
Plata: Bodebrown, Br

Menciones Especiales
Baden Baden, Br por su Golden
Dowel, Ar por su Grape
Silverweizen, Ar por su Weizenbock
Sixtofer, Ar por su Scarlet
Szot, Cl por su Strong Ale
Von der Brauer, Ar por su Red Ale
Jerome por su Diablo

Premio a la mejor cervecería del año
Cervejería Bamberg, Brasil

Comentarios

Anónimo dijo…
El viernes en la ex-cerveceria munich tuve el gusto de hablar un rato con Galapagos y Ciclope, la verda que son muy macanudos y se notan que son muy buena gente.
Tambien probe su Golden Ale que es una muy buena cerveza, los felicito! eso si no me gusta el nombre 5 chopps!!!
Abrazo
Cristián
16 de mayo de 2011, 10:41 a.m.
Galapagos dijo…
Gracias Cristian!!! ;)
16 de mayo de 2011, 4:42 p.m.
Ciclope dijo…
Sip.. muchas gracias por el comentario sobre nuestra persona y sobre todo sobre la birra :D
16 de mayo de 2011, 4:47 p.m.
Anónimo dijo…
De nada Muchachos, un abrazo!!
16 de mayo de 2011, 5:51 p.m.
zidd f dijo…
que bueno ! se ve que la pasaron joya!
y me alegro que ya tengan su cerveza
me dan ganas de probarla y hacer review :)
saludos y suerte.
16 de mayo de 2011, 10:03 p.m.
Anónimo dijo…
Amigos cerveceros, tengo una pregunta que hacerles, a cualquiera que me la pueda responder. Consegui un porron de Straropramen premiun beer, hacia mucho tiempo que no encontraba uno. Y el otro dia, en una de mis tantas recorridas en busca de cervezas de calidad, me tope con este porron. Lo unico que su fecha de vencimiento caduco hace tiempo, mas de un año. Ya que vencio en febrero del 2010. Lo compre igual, me gano la tentacion., aparte estaba al precio de 6 pesos, asi que no era caro en comparación con otras cervezas importadas de Europa. Mi pregunta era si la cerveza esta en su perfectas condiciones para ser catada, ya sea sabor, aroma, color, etc. o si por el tiempo de vencimiento puede tener alguna falla. Habia leido que no habia que darle importancia a las fechas de vencimientos de cervezas ya que esta son puestas por obligacion ya que el producto puede durar en perfectas condiciones 4 años mas de la fecha del vencimiento. Pero me quedo la duda, ya que no estoy seguro. He escuchado varias opiones al respecto. Y seguro algunos de uds. me puede aclarar esta duda. Ojala que Max pueda contestar mi pregunta, ya que la cerveza en cuestion es de Praga, y quien mejor que el para despejarnos de la duda de esta cerveza. Desde ya muchas gracias y espero sus respuestas. Este porron seguira esperando en la heladera hasta que llegue el dia adecuado de abrilo y mis dudas esten despejadas. Salud para todoss amigos cerveceros. JGS.
17 de mayo de 2011, 5:50 p.m.
Galapagos dijo…
JGS, la cerveza al igual que el vino tiene una curva de vida la cual varía notablemente dependiendo del estilo (y también de la forma de elaboración). Si pudieramos graficar esa curva veríamos que la cerveza alcanza un pico que sería el momemento ideal para tomarla y luego va decayendo.
Las cervezas artesanales generalmente no están pasteurizadas (al menos en nuestro país) y en ese caso su tiempo de vida es notablemente corto (4 meses en promedio). En el caso de las cervezas industriales esto se amplía muchísimo debido a que pasteurizan y además a muchas de ellas les agregan estabilizantes y antioxidantes.
Luego entra en juego los estilos. Hay cervezas que se denominan de guarda y esto quiere decir que se las puede conservar por mucho tiempo (años) debido a su forma de madurar. Asi una cerveza belga generalmente se la puede tener 3 años o más y la cerveza no se va a hechar a perder. Pero esto es debido a que son cervezas con alto contenido alcohólico y de refermentación en botella que hacen que el tiempo de guarda las vaya mejorando y redondeando en su sabor. Pero nuevamente no hay que creer que porque son de guarda, son eternas. También tienen su curva de evolución y decaimiento pero la misma es mucho más grande. En los vinos pasa lo mismo eh! lo que pasa es que la gente tiene la falsa idea de que todo lo añejado siempre va a ser mas rico! :)
En el caso particular de la Staropramen estamos ante una Pilsen que es una cerveza de bajo contenido alcoholico. No es una cerveza de guarda y lo idea es tomarla lo más fresca posible. Puede que esa botella que tenes la abras y te parezca que no está mala pero si es asi es por la perfecta forma que tiene la fábrica de envasarla en las mejores condiciones, pero de seguro si pudieras probar una que fue elaborada hace pocos meses, notaría que esa está mucho mejor.

Espero haber aclarado algo... ;)

Salud!
17 de mayo de 2011, 6:20 p.m.
Anónimo dijo…
Buenisimo Galapagos por tu excelente y clara respuesta. Me saco muchas dudas al respecto. Ya habia probado la Staropramen y bien fresca. Pero hacia mucho que no la veia en las gondolas, se ve que este porron que compre quedo de la vieja camada cuando esta cerveza se importaba al pais, ahora creo que ya no se consigue. La tomare sin problemas entonces, pero sabiendo que una mas fresca y elaborada actualmente seguramente seria mas apreciable y gustosa. Gracias de nuevoo, y salud. JGS.
17 de mayo de 2011, 6:37 p.m.
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