Nola - Cerveza artesanal y comida cajún

Un día mi cuñado me sorprendió con una recomendación, me dice "acá cerca de casa hay un bar con cerveza artesanal muy rica y hacen mollejas fritas"... si bien la mención de "cerveza artesanal" debió haber llamado mi atención, lo que me volvió loco fue lo de mollejas fritas... era una genialidad! Desde ese momento no me pude sacar de la cabeza que tenia que probar ese manjar.

Investigando un poco en la pagina oficial descubrí que no solo tenia cerveza artesanal Broeders sino también comida cajún, que es la comida tradicional de la zona de Louisiana, EEUU. La conocía solo por películas y series, y tenía muchas ganas de probarla,

El tiempo pasó y pasó, y nunca podía ir, con mis amigos no llegaba a ponerme de acuerdo y salir con mi familia requiere cierta coordinación, la mayoría de los bares no están preparados para ir con un niño pequeño y encima ninguno abre al mediodía... es dura la vida del padre cervecero! :)

Así que un domingo me propuse ir temprano a Nola, cuando recién abría a las 17hs (por suerte esto cambio, y ahora sábados y domingos abren de 13 a 24hs), asi evitábamos a las multitudes, y como el día estaba lindo podíamos sentarnos en la puerta.

El bar tiene el formato de "pida en la barra", con menú en pizarra con 5 o 6 estilos de cerveza y los platos cajun: pollo frito, gumbo (estofado tradicional con pollo y chorizo), porotos rojos y mollejas fritas.

Obviamente pedí mis ansiadas mollejas acompañadas de una Honey para mi señora (era la cerveza de estación) y una Golden Ale para mi. Las mollejas venían con pickles de cebolla y ali oli... y eran sencillamente deliciosas.

En cuanto a las cervezas, un poco desparejas, la Honey no estaba bien lograda, muy turbia, estaba la miel presente pero no bien integrada a la cerveza, era como si le hubieran tirado unas cucharadas de miel a una golden, no nos gustó. La Golden en cambio era bien tomable, rica... tal vez no la mejor que he tomado del estilo, pero correcta.

Broeders Honey: 
Broeders Golden: 

Me gustó mucho la propuesta de Nola, así que otro día volví con mas tiempo con un amigo, pude probar otros estilos de cerveza, el pollo frito que estaba buenísimo... y si, nuevamente las mollejas, es algo que pediré siempre que vaya. :)

Un bar muy recomendable, con excelente comida y buenas cervezas, vayan temprano por que no es muy grande y es difícil encontrar lugar para sentarse.

Nola
Gorriti 4389, Palermo. CABA


Prost!


Peter Dark
Logia Cervecera
peter.dark.logia@gmail.com