Tuvimos la oportunidad de asistir a la preinauguración la noche previa a la apertura al público.
Se trata de Cervecería Bélgica, proyecto en el que hay participación de gente con muchos años y trayectoria en el mundo de la cerveza artesanal, y sobre todo en la elaboración de excelentes birras, lo cual es garantía que se va asistir a un lugar donde hay mucho esmero en la calidad y el cuidado de cada detalle.
Cervecería Bélgica está ubicada en la esquina de Pedro Goyena y Centenera, en una vieja casona de dos plantas, muy bien remodelada en la que predominan la madera y una enorme barra con 12 canillas en las que se tiran, por lo menos en esa noche, cervezas de 9 fabricantes.
Además en distintas pantallas en el local se pueden apreciar las cervezas con su estilo, IBUS, graduación alcohólica y el vaso que le corresponde.
Tuvimos la oportunidad de probar varias cervezas:
SESSION IPA de Sir Hopper: Una IPA de 52 IBUs, sencillamente excelente. Las IPAs suelen presentar notas de cítricos, pero en la de Sir Hopper se nota muy presente sin invadir ni opacar otros sabores ni aromas.
AMERICAN IPA de Juguetes Perdidos: IPA de 66 IBUs que sin dudas se sienten muy bien en el retrogusto. muy buena IPA.
PORTER de Cheverry, hacía mucho que no tomaba una porter por lo que decidimos cerrar con una de ellas. Es de color marrón bien oscuro, y en boca se siente de cuerpo medio con notas de café y un bajo amargor.
Es sin dudas un excelente lugar para pasarla muy bien, escuchar muy buena música y tomar buenas cervezas (lo más importante :) ).
Mucha merd en este nuevo emprendimiento!!!
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Cerveceria Belgica
Av. Pedro Goyena 901 (esq. Centenera)
Caballito
C.A.B.A
https://www.facebook.com/cerveceria.belgica/about/
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Olaf
Logia Cervecera
olaf.logia@gmail.com
Cíclope
Logia Cervecera
ciclope.logia@gmail.com
Comentarios
La carta de cervezas es excelente en cuanto a estilos y productores, ni hablar de la carta de comida.
Con mi esposa probamos: una exquisita kriek sour, una cerveza lámbica no apta para cualquiera, la tripel de Belsh, la trapist dark de Juguetes, la honey de Cygnus, la Brown Ipa de Sir Hopper, una hidromiel y alguna más. Sin duda este bar pone al barrio a pelearle palmo a palmo a San Telmo y Palermo como circuitos cerveceros.
Seguro faltan ajustar detalles como demoras en el servicio o algunas birras bastante carbonatadas a mi gusto, pero la propuesta es excelente.
Omar
Claramente no estaban preparados para abrir sus puertas.
Un abrazo
Peter
Fui con mi novia, nos sentamos a medio metro de la barra.
El mozo estuvo unos 15 minutos en venir a atendernos, le hacía señas y contestaba desde lejos como diciendo "ya va". (Aclaro que era temprano y el bar todavía no estaba lleno, si bien había gente).
Cuando finalmente nos trae la carta, para ganar tiempo ya le pido las 2 cervezas. Cuando volvió a mi sector (unos 10 minutos más) lo tuve que frenar para poder pedirle algo para acompañar, unas papas y un pollo.
Veía como la gente de la barra servía las cervezas que quedaban ahí por minutos, cuando llegaban los mozos a agarrarlas ya no tenían espuma, por lo que las volvían a servir.
Paradójicamente mi comida llegó antes que las cervezas, la respuesta del mozo es que "la cerveza que pediste vos está demorando porque sale muy lento de la canilla" (????)
Finalmente, casi una hora despues de sentarme me trajeron las cervezas. Nobleza obliga, estaban muy bien. De la comida no puedo decir lo mismo.
Quizás el servicio de ese día fue lento pero la verdad que me pareció una falta de respeto. No sé si es un problema de falta de personal o que toman a pibes para pagarles 2 mangos que no saben atender a la gente. La comida, al menos las cosas que pedimos, horribles. Por último, el precio de la pinta es más elevado que ne otros lugares de la zona. Le voy a dar otra oportunidad solo porque hay varias cervezas que no se consiguen en otros lugares.
Saludos!
Saludos!