De bares por Londres

I want a pint of Ale, please.
Y con eso es suficiente para que en cualquier bar londinense te sirvan la clásica Pale Ale que los cerveceros artesanales argentinos tanto nos gusta reproducir y tomar.
Cuando pedí la primera vez una "beer" la chica que me atendió me pregunta "Stella?, Heineken?" y al toque le respondí con un "no!" como si fueran veneno! Entonces me dice "ah! you want an ale!".
Si si! eso eso! dejame esas lagers de lado que las consigo en el Carrefour de la esquina! :)
Y es que en Inglaterra a la cerveza se le dice "ale" (pronunciandose eil)  y dejan el término "beer" para las lagers comunes.

Como me gustó Londres! Y definitivamente sus bares fueron la principal razón para que me haya gustado tanto esta mítica ciudad. Ya el primer día bajándonos del tren que nos dejaba en London Bridge vimos un bar con un cartel afuera que rezaba "Fullers - Ale and Pie". Enseguida lo marcamos con mi mujer y luego de caminar todo el día, a la tardecita nos internamos ahi para disfrutar de sus cervezas y sus aperitivos.
El bar en cuestión se llama "The Barrowboy and Banker" y anteriormente era un banco. Está decorado con cuadros antiguos y la madera es lo que predomina. En el medio de lo que antes era la bóveda del banco cuelga una araña de luz que tiene pinta de ser antiquisima. El lugar ya de por sí invita a quedarse un largo tiempo disfrutando de su calidez.

Como su cartel de afuera rezaba, la cerveza Fullers es la estrella del lugar y cuentan con una variedad de 9 estilos. Casi todos ellos en su versión tirada salvo la Golden Pride que venía en botella.
Probamos la London Pride y la London Porter que ya la habíamos probado anteriormente en botella en Argentina pero en su versión tirada son simplemente espectaculares. Y además pedimos la Organic Honey Dew y la Golden Pride.
La de miel fue degustada por mi mujer aunque obviamente le dí algunos sorbos y es otra cerveza impresionante. La miel se sentía bien presente pero sin empalagar y con apenas 5° de alcohol se la podía tomar muy facilmente.

La Golden Pride es de 8.5° lo que ya indica que hay que tenerle mayor respeto. Su cuerpo era bien cremoso y su amargor bastante moderado y muy bien amalgamado con el dulzor de la malta. Me partió la cabeza esta cerveza y si no fuera porque estaba con esposa e hija me quedaba ahi tomándola hasta que cierre el bar! :)
Todo esto lo acompañamos con unos platitos simil picada que constaban de unas salchichas y unos panes en oliva con aceituna muy ricos. Y de postre un apple pie que era una delicia.

Al otro día fuimos para el lado de Westminster que es donde está la abadía, el parlamento y el famoso Big Ben. Al mediodía parando un poco para almorzar nos internamos en otro bar fantástico: St Stephens Tavern.

Este bar que está en una esquina casi enfrente del Big Ben pareciera estar ahi hace centenares de años. Por dentro nuevamente nos encontramos con una barra espectacular, todo en madera y decoración de cuadros antiguos. La planta baja estaba super abarrotada de gente pero en el primer piso contaban con mesas y de casualidad justo encontramos una libre.

El sistema en los bares ingleses es de forma tal que uno mismo tiene que ir a la barra a pedirse la bebida y la comida. La bebida se la trae uno mismo a la mesa y para la comida te dan un número que lo ponés en tu mesa y luego viene un mozo a traertelo. Asi que si andan por ahi no esperen a que los atiendan porque nunca a va a suceder! :)
En este bar tenían unas Ale que nunca había sentido nombrar: Badger, Pickled Partridge y Tangle Foot. El nombre de esta última que traducido significa "Pie endeble" le fue puesto porque su brewmaster cuando la creó se tomó tantas que cuando se levantó se fue de cara al piso. Asi que la bautizó con ese nombre tan peculiar! :)

Las 3 muy ricas pero sin ser espectaculares como si me parecieron las Fullers. Una de ellas era una Indian Pale Ale (no recuerdo cual) y a diferencia de las que he probado en Buenos Aires, el amargor no me fue para nada agresivo y la encontré mucho más equilibrada.
Eso si, la cerveza en Inglaterra se sirve a por lo menos 10° y tiene muy pero muy poco gas. Y no es cuestión de un bar en particular, porque me pasó en todos los que visité. Para mi no era problema porque estoy acostumbrado a tomar cervezas a esa temperatura (no tan asi con el tema del gas) pero me imagino que para los extranjeros acostumbrados a las heladas lagers, debe ser bastante shockeante.

Volvimos a pasear por la tarde y comenzada la noche (que en invierno es a las 16:30) se largó una gran lluvia típica londinense. Y que mejor que esperar adentro de un bar! :)
Asi que volvimos a St Stephens Tavern y tras un par de pintas decidimos ir a visitar a otro que habíamos visto que estaba a la vuelta: Red Lion.

Allí tenían nuevamente la Fullers y encontré su versión IPA tirada. No me detuve a tomar notas pero les puedo asegurar que era sencillamente sublime. Les juro que disfruté cada sorbo! Ojalá haya próxima vez y allí les contaré en detalle sus notas de cata.
Terminamos el día con más Fullers y acompañadas del típico Fish&Chips que es pescado frito con papas fritas. Un plato mega simple y super rico! Desconozco que pescado utilizan pero es bien carnoso y sin espinas. Y las papas fritas eran de verdad! Nada de esas papas estilo McDonalds.
El ambiente del local también era espectacular aunque tuvimos que quedarnos en el comedor que estaba en el primer piso porque pasadas las 17hs no dejan estar a los menores en los pubs (y nosotros estabamos con nuestra hija).

Goodbye London! Estuve solo 4 días pero me pareció una ciudad totalmente asombrosa. Me quedé con muchísimas ganas de recorrer más y más. Y ni que hablar de visitar a cuanto bar me encontrara!
Ojalá haya una próxima!

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Barrowboy and Bankers
6-8 Borough Street, London
Como llegar
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St Stephens Tavern
10 Bridge Stree, Westminster
Como llegar
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Red Lion
48 Parliament Street, Westminster
Como llegar
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Galápagos
Logia cervecera
galapagos.logia@gmail.com



Comentarios

Peter Dark dijo…
Excelente nota!!! Que ganas de conocer Londres... y de tomar esas birras de calidad!!
Anónimo dijo…
hola, galapagos, soy damian de quilmes y tuve la posiblidad de pasar 2 semanas por londres,harrogate york, ripon, knaresborough y edimburgo. pase por 30 bares, siempre tome una cerveza distina, en cada bar habia por lomenos 3 marcas, que no se repetian en otros bares que pasé.(hablando de las tiradas) nunca tome de botella. el ultima dia por londres recien puede encontrar 2 bares con algunas cervezas tiradas que ya habia probado. Gran Bretaña no te da los dias de unas vacaciones para probar todas las marcas y estilos.
Galapagos dijo…
Hola Damian!
Viste lo que es? Yo no tuve tiempo de entrar en más de estos 3 bares pero de haber podido hubiese entrado en cuanto bar veía! encima son todos muy lindos visualmente.
Fullers, que cervezas por dios. Muy buena nota, sin dudas Londres es una ciudad con mucha historia y mistica cervecera.
Ciclope dijo…
Que suerte que anduviste por Londres :P
Es simplemente espectacular y si, te cansas de tomar birras, volveria mil veces solo para visitar los bares.
Buenisima la nota Galapagos!
Pivní Filosof dijo…
Man! Me hubieses dicho que ibas a Londres! Te podría haber recomendado un libro buenísimo que leí hace poco y darte un par de contactos de amigos que tengo por ahí... La próxima. Mientras tanto, empezá a planear el viaje a Praga...
Galapagos dijo…
Es que no iba con intención de ir de bares porque solo tenía 3 días y ya de por si es muy poco para recorrer. Además con la enana se complica ir de chupi... :)
Pero al menos me hice tiempo para visitar estos 3 lugares fantásticos.
Y si... tengo que ir a Praga che... el tema es que en un fin de semana solo esta super complicado, no encuentro vuelos... :(
Anónimo dijo…
me pasó lo mismo que a vos, esperé que me atiendan y no venia nadie, por suerte estaba mi hermana que vive alla, asi que cuando volvio del baño me explico.
lo que no me gustó fue que no te dan es el platito de mani o palitos. lo tenes que pedir y te lo cobran.
Anónimo dijo…
proximo viaje, holanda, belgica, alemania,praga
Nacho dijo…
Buenas Noches!! Siempre leo el blog! :), Galapagos que buen viaje te diste y que melancolia y emocion me dio ver la foto de Red Lion!! tengo una foto mia ahi tomando una Fullers ESB jeje!! Londres sin lugar a duda es mi ciudad favorita y tengo una debilidad por las cervezas Inglesas!!

Un saludo grande para todos!
Anónimo dijo…
Hola

Exelente nota , londres me falta por conocer , me dijeron que es epsectacular y no solo por la birra , sino que es un paraiso vegetariano por los indues que hay por alla.

Bueno che exelente


saludos


omar
pd en francia con la birras artesnales va bien supongo?
Galapagos dijo…
Si señor! ahora me estoy dedicando a los barrilitos presurizados de 5 litros! son espectaculares! Ya me bajé uno de Affligem y ahora estoy con La Goudale :)
Anónimo dijo…
Mire usted hay hasta barrilitos artesanales , mira cha la francia pais vinero si los hay , un tapado en birra eh , acordate el 18y 19 de fevrero cerca de nancy el reencuentro cervero artesanal del este con 400 productores.

saluti


omar
Anónimo dijo…
Hola Galápagos: te fuiste a Londres por 4 días y volviste a Arg ? Te fundís en pasaje jaja. O estuviste más tiempo en Europa. Yo estuve en Londres, está muy bueno, el pescado del fish and chips supongo que es brótola, o merluza. Saludos! Rodrigo
Anónimo dijo…
GalaPagos
Recline me fui de Londres, y lo primero q pense fue comentar aca en la logia. Que buena cultura cervecera tienen estos tipos!!!!!

Jose
Galapagos dijo…
Viste Jose!? es espectacular! Por que bares anduviste? pudiste visitar algunos de los que mencioné yo?
Anónimo dijo…
Galápagos,
disculpá la demora en responder, pero la verdad es que acá siempre leo notas re bien elaboradas y no quería dejarte solamente una respuesta tipo "mensaje de texto" tirada desde el iPod.

Estuve en "The Red Lion", pero en Manchester. Al parecer es una cadena de franquicias (otra muy conocida en Londres es "Taylor Walker").

Hablando con mi hermano, decíamos que en Inglaterra hay un Antares en cada esquina. Es imposible no cruzarte con algún buen pub en Londres. Como recomendación les paso el sitio "Fancy a Pint", que es básicamente un mapa de bares je.

Las cervezas más vistas eran Tetleys, Carling, Carlsberg y la Fuller en menor medida (que buena birra por favor!).

Después estuve en MANCHESTER, no es muy turístico, pero si alguien va...en la zona de la "Vieja Catedral" está el pub "The Old Wellington", el pub más viejo de Manchester. Típico pub inglés de madera, muy antiguo. Increíble. Ahí venden varias "real cask ales", de marcas que no recuerdo y tienen además una degustación (tipo la de Antares) con una barra de 20 cervezas tiradas.

También estuve en OXFORD, y ahí puedo recomendar el bar "The Kings Arms" (es bastante fácil encontrarlo, ya que es un punto turístico de la ciudad). Es tradicional en la ciudad porque se juntan a tomar los estudiantes de las universidades de Oxford. Pero lo importante es que ahí venden la cerveza Youngs, una ale bastante prestigiosa en UK. La verdad, EXQUISITA.


Después estuve en HOLANDA, país muy cervecero también je. Y noté algunas diferencias con Inglaterra:
- La cerveza no se sirve en pintas, sino en vasos/copas de 250 o 350ml.
- La sirven con espuma, para que la cerveza "no se muera".
- Las más tomadas son Heineken, Amstel (esta, con todo respeto, parecía Brahma), Jupiter y Grolsch.
- Tienen obviamente mucha influencia de los belgas, entonces se encuentran generalmente cervezas tipo la Leffe, Palm (muy rica cerveza), De Konninck y Brand, que son más frutales y con más alcohol.

Como recomendación un poco obvia, si alguno va a Amsterdam en plan turismo…está el Heineken Experience. Es un tour por la antigua fábrica y la historia de la marca. Por supuesto es 100% marketinero, pero a mí me gustó porque daban bastante información sobre la elaboración de la cerveza, muestran los ingredientes uno por uno, y te dan a probar la cerveza en distintas etapas del proceso. Y en una de las paredes estaba escrita una frase muy buena "there is always something happening around a beer".

Saludos y espero a alguno le sirva la data.
Jose.
Galapagos dijo…
Excelente aporte José!!! Muchas gracias por compartir tus experiencias! Si algun día ando por esas ciudades voy a tener muy en cuenta estos bares y cervecerías.
Abrazo!