Hace ya un par de años, visité junto con unos amigos el patio cervecero de Barba Roja que se encuentra en Escobar. La visita fue sorpresiva ya que el destino era un evento cervecero que se hacía todos los años en el Tigre pero ese día por problemas climáticos se había suspendido.La intención obviamente era degustar la cerveza artesanal que hacen en el mismo complejo. Todos comenzamos pidiendo una Barba Roja de trigo. Terrible fue la sorpresa al tomar el primer sorbo. Un amigo lo describió perfectamente: Esto parece detergente.
No estoy exagerando... la cerveza tenía gusto a ese limón que traen los detergentes. Ya no recuerdo pero creo que no la pude terminar.
Luego de esa experiencia no volví a probar esta cerveza, hasta que el fin de semana pasado compré una botella de Barba Roja Trigueña (como ellos denominan a la de trigo).
Ayer preparé una picada y decidí acompañarla con esta cerveza. Sumé a mi mujer para que mi prejuicio por aquella mala experiencia no me ganara en esta nueva degustación.Probé el primer trago y fue terrible. Era dulce! Pero no una cerveza un poco dulzona... era extremadamente dulce y con tonos asidrados.
Nuevamente la mejor descripción que podía dar sobre este producto surgió de otra persona. Mi señora la describió en forma perfecta: Parece una sidra de mala calidad.
Realmente una pena porque las cervezas de trigo son generalmente mis preferidas. El tema del asidrado es algo que seguramente tendrán que reveer.
Barba Roja Trigueña:
GalápagosLogia Cervecera
galapagos.logia@gmail.com
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Peter Dark dijo:
Fui dos veces Barba Roja en Escobar, le dí dos oportunidades, no le doy mas. En mi última visita, que fue la que comentó Galapagos, pedimos una cerveza de trigo y nos dieron una bebida de limón, le dijimos a la mesera que no se trataba de una cerveza de trigo, que se habían equivocado, sin embargo no quiso cambiarla y hasta dudo de nuestro paladar.
Luego nos atendió otro mozo, que nos cambió la cerveza y solo para traernos de nuevo otra con gusto a limón... les juro que no las pude terminar.
Si dudan de nuestro gusto (cosa que seria lógico), les recomiendo que primero compren un porrón en el supermercado.
Barba Roja Trigo:
Barba Roja Lemon-Beer:
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Complejo BarbaRoja
Ruta 25 Nº 2567 - Escobar - Buenos Aires
Tel. /fax. 03488-430080 / 432002
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El Complejo BarbaRoja es realmente pintoresco, vale la pena visitarlo pero eviten la cerveza de trigo.
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Actualización 02/07/09
Volvimos a probar Barba Roja, y la cerveza ha mejorado bastante. Aquí esta la nota:
Comentarios
La acabo de tomar, no parece cerveza
1 choop (si se puede 1/2 mejor)
Acabo de volver de Complejo de Barba Roja y la verdad que la trigueña es muy fea, dulce y sin nada que la asemeje a una cerveza... Otra de las que nos resulto complicado de tomar fue la Frutada (una bock con Frutos Rojos) el olor era similar a un antibiotico y el gusto era ... un jarabe!
Por suerte, la cerveza rubia es rica y la roja floral me hacia recordar a una Otro Mundo Strong Red Ale.
CARLOS.
Menos mal que la probé antes.
Por ahora las que probé de esta marca no me terminaron de cerrar. A mi juicio la negra, la rubia y la roja zafan (la Red Strong Ale la tengo en la heladera esperando, aún no la probé). El resto son bastante malas. La negra con frutos rojos creo que es la peor de todas, pero la Lemon-Beer y la Trigueña no se quedan muy atrás.
Una lástima.
Saludos,
Diego.
Viva Bariloche
Es curios, lei sobre la empresa y resulta que Antonio Mastroiani que es el dueño, habria planeado comenzar la actividad estando en Praga charlando con amigos (algo que hacemos todos). De la propia Republica Checa fue que se trajo a un maestro cervecero y l tuvo aqui para que le enseñe...pr el añ 2001 (el mismo año del helicoptero de De la Rua). Ese año yo estaba con una cacerola de ravioles y bajo un calor atormentante, haciendo cerveza por primera vez.
AL dia de hoy produce mas de 80 mil litros, en sus dos hectareas no solo esta la fabrica, hay un resto y hay cabañas.
Al parecer exporta a paises como Italia y algunos mas (creo que USA, tambien), planeando desembarcar en Mexico tambien (lo lei hace 3 aso aprox. ...creo).
Como sea, es curioso, que con el crecimiento que aparentemente tiene, su salida al exterior, etc, sea tan mala su cerveza, sin embargo no encuentro buenos comentarios en ningun lado.
Como si fuera poco pretende que el Estado le baje un 50% los impuestos,...el problema de las empresas nacionales que no logran competir, no tiene produccion sufieciente y en el mundo no existen.
Dice que denomina a su cerveza como "fina" porque el termino "premium" estaba asociado a cervezas como iguana, y cosas asi...