Un par de viernes atrás OLAF nos invito a cenar a su casa, ocasión en la cual nos agasajo con unos lomos con salsa de soja tremendos, muy ricos; una grata sorpresa, no conocía las artes culinarias del amigo.Luego de la cena y gracias a otro gran amigo de OLAF y de la Logia: “Leo”, quien estuvo de vacaciones por Ushuaia y el Calafate y se tomo la molestia y el tiempo de traernos unas cervezas para que probáramos, pudimos degustar varias marcas del sur argentino y chileno
En este post me refiero a una de ellas: Cerveza Beagle.
La cervecería tiene un sitio web, pero esta en construcción, por lo que no pude sacar muchos datos de ella, solo decir que es una cerveza que se elabora en Ushuaia, Tierra del fuego.
Probamos dos estilos de esta cerveza, y la opinión de los tres fue variada.
Beagle India Pale AleCiclope: No conozco mucho de este estilo, por lo que simplemente voy a calificar a la cerveza simplemente por si estuvo buena o no, y la verdad es que como cerveza es buena; De color rojo oscuro, de poca espuma, amarga con un toque dulzón que se siente mas bien al final de boca. Me pareció interesante.
Olaf: Con sabor acaramelado en su medida justa, de bastante cuerpo
Peter Dark: Amargor marcado, característico de la variedad. Tiene algo de tostado, que se siente al final del trago. Buen aroma
Calificación Ciclope
Calificación Olaf
Calificación Peter
Beagle Fueguian StoutCíclope: Es rica, pero para ser stout creo que le faltaba amargor, diría que es mas tirando a porter, aunque hay que admitir que la linea entre estos dos estilos es bien finita.
Olaf: Bastante cuerpo, la espuma perdura. Sabor tostado, con tonos de cafe.
Peter: Buen tostado, buen cuerpo, una buena Stout.
Calificación Olaf
Calificación Peter
Beagle Fueguian Ale
Cíclope: Tiene bastante espuma, es turbia (lo que a mi particularmente me gusta) , aroma a lupulo, y lamentablemente mucho sabor a Lupulo, lo que le da bastante amargor.
Olaf: El comentario de Olaf al probarla fue: "Esto si es amargo!!", a pesar de esto le gusto, considerándola de poco cuerpo, con buena espuma y duradera.
Peter: Suave, con un buen amargor. No defino bien el estilo, parece un kolsch
Calificación Ciclope
Calificación Olaf
Calificación Peter
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Ciclope Logia Cervecera
Brew Master Project
ciclope.logia@gmail.com
Comentarios
Despues del intercambio de ideas que hubo en el blog de Max veo que somos bastante exigentes con el tema de catalogarlas en la variedad que indican.
Por mi parte voy a ver de abstraerme un poco de la variedad siempre y cuando no se vaya totalmente al diablo entre lo que dice la etiqueta y lo que hay en la botella...
A mi me gusta la forma en que ustedes califican , me parece mas que apropiada... discutian de meter todas las variedades en la misma bolsa?
No, la idea no es meter todos los estilos en una misma bolsa. De hecho nosotros estamos a favor de ser insistentes con los estilos por el tema de que todavía no hay una gran cultura cervecera en Argentina y caeríamos en el riesgo de que al final se cataloguen todas las cervezas como rubias, rojos o negras...
Pero a lo que me refería es que si una cerveza negra que dice ser stout esta buenísima pero no cumple en un 100% lo que debería ser una stout, para mi está buenísima igual. Creo que todos los de la logia pensamos asi.
1- No es una Stout (100% fuera de estilo)
2- Es fea de sabor
Conclusión: HORRIBLE por donde se la mire
OJO ¡¡para mi!!!
En otros viajes... llegaran otras birras para los amigos de la Logia!
Abrazos a todos!!!!
El sitio es excelente, es bueno contar con sus opinioniones y sabiduria. Gracias.
La Hoegaarden no la mencionamos porque creo que ninguno de la logia la probó aún... siguiendo tu recomendación voy a ver si la consigo para poder publicar mi comentario.
Saludos!
Para mí, las weizen son un gusto adquirido. La primera vez que probé una (no me acuerdo cuál) no la pude terminar. Pero de esto, hace muchos años.
Pero trato de ver que mas o menos respete un poco de que se trata.
En el caso de la beagle, lo mas criticable, a mi entender, es el fuerte sabor a lúpulo que tienen, lo cual, sea cual sea el estilo, para mi no la hacen una gran cerveza.
Opat acá tiene un par de cervezas muy muy lupuladas, que puede que no sean del gusto de todos, pero es lo que quisieron hacer, y les salió bien. Si ese es el caso con Beagle, no hay nada para criticar. Por el contrario, más allá de gustos, es algo que merece reconocimiento ya que han tomado un riesgo importante.
Claro, puede ser también que sea algo como la hOPA, en ese caso, palo.
Acabo de llegar de Patagonia Sur. Tanto la Beagle, Austral y la Esquel me parecieron buenísimas (solo probé las rojas). Quizá sea por la malísima cerveza que tenemos por aquí (ojo, me refiero a las que tenemos de barril como repertorio normal).
Un gran descubrimiento, no me esperaba ese nivel cervecil. Prácticamente cada pueblo tiene su cervecera!!
saludos