Ya es conocido que la logia cervecera es asidua habitué al Oktoberfest que se realiza en Villa General Belgrano (VGB), Córdoba. Es como que tenemos una debilidad por ese pueblo tan lindo que enseguida es asociado con la palabra cerveza.En mi caso, conozco a la villa desde que nací, ya que mis padres siempre me trajeron a veranear a Córdoba y una de los paseos obligados era pasar por este pueblo y La Cumbrecita.
Y al pasar por la villa, había una cosa en particular que había que hacer si o si: comer una porción de torta en El Ciervo Rojo.
El Ciervo Rojo es un restaurant alemán, en el cual se pueden degustar comidas típicas centro europeas como por ejemplo las salchichas alemanas con chucrut, carré de cerdo, goulash con spatzle, tablas de fiambre, y tortas de chocolate, de frutilla, de ricota, etc.
Como decía, VGB es sinónimo de cerveza por contar con la Fiesta Nacional de la Cerveza en los meses de octubre. Lo extraño es que contando con varias cervecerías artesanales, El Ciervo Rojo solo ofrecía Isenbeck o Warsteiner. Pero a partir del año pasado agregó al menú una cerveza artesanal negra elaborada por ellos.
Y allí fui con la intención de degustar esta cerveza y aprovechar de comer un plato típico: Goulash con spatzle.
Al traerme el balón (forma en que se denomina a la copa ancha que suelen usar algunos lugares) pude apreciar una cerveza de color marrón oscuro. Tenía un poco de espuma que se mantuvo un tiempo largo. De poco aroma.Hasta ahí todo muy lindo... el problema fue al tomarla. Ácida! pero terriblemente ácida! No había forma de sentir otro sabor. El tostado de la malta apenas se distinguía. Estuvo al borde de ser intomable literalmente.
Convoco a los expertos en el tema a que me expliquen que es lo que pudo haber pasado. Tengo entendido que la acidez puede darse por deficiencias en el proceso de higiene de los fermentadores. Alguna otra causa?
Cerveza Negra El Ciervo Rojo:
Al menos el goulash con spatzle estaba rico. Si llegan a pasar por ahí pídanse un plato típico pero acompáñenlo con las muy buenas cervezas que son Isenbeck y Warsteiner.
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El Ciervo Rojo
Av. Julio A. Roca 210
Villa General Belgrano - Córdoba - Argentina
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GalápagosLogia Cervecera
Amateur Home Brewer
galapagos.logia@gmail.com
Anécdota: Este lugar fue elegido por los miembros de la Logia como el sitio donde hacemos nuestro último almuerzo antes de emprender el regreso a Buenos Aires en cada Oktoberfest. En su menú tiene una frase en alemán que dice: Im Himmel gibts kein Bier, darum trinken wir es hier (en el cielo no hay cerveza, por eso la tomamos aquí). Esta frase la pusimos en la parte de atrás de nuestras remeras conmemorativas ya que nos pareció casi una frase de cabecera. :-)
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Comentarios
En el proximo OKT vamos a tener que tomar una pinta, y ver como sigue el tema.
El Ciervo Rojo es todo un clasico, pero haciendo memoria, no recuerdo haber tenido grandes experiencias, la atención suele ser deficiente, cosa que se entiende en el caos de la fiesta, el menu es muy reducido, cosa que no se si es asi durante los dias "normales"... y no nos olvidemos del clasico sandwich de Leverwurst! Dos pancitos apenas untados.
Con respecto al Goulash, no lo recomiendo especialmente, no es feo, pero es el peor que pude comer en la zona, en cambio, el de Viejo Munich es de otra dimensión.
Sin embargo (debe ser por la ubicación estratégica que tiene), es muy concurrido por la gente y es como casi obligatorio pasarse una vez por ahí si vas a Villa General Belgrano.
Sin dudas recomiendo a todos que vayan al Viejo Munich. La cerveza no los va a defraudar y la comida es más variada. Lo que pasa es que no está tan bien ubicado...
mi opinión es que actualmente en calidad / precio deja bastante que desear.
Un Lugar bien ubicado que supo hacerse la fama y ahora la exprime.
Me comentó también que había sido contratado como BrewMaster y que en poco tiempo dejaría su fabrica para comenzar con ellos. Me imagino que deben seguir los problemas por lo que comenta Galápagos en la nota, no se si este chico sigue siendo el BrewMaster, lo que les puedo decir que yo probé algunas cervezas de su fabrica y eran muy buenas.
Es una Lastima que el Ciervo Rojo venda una cerveza en esas condiciones ya que hay muy pocas segundas oportunidades.
Listo, ya avisé, saludos!
Ani, muy bueno el dato!!! Espero que la promo dure hasta el viernes... voy a ver si me puedo pegar una vuelta por ahí cuando salga del trabajo!
Estan regaladas!! Ojala quede alguna!!
Nosotros a eso le decimos que la cerveza está picada. En Alguna cervecería de nuestra ciudad sufrimos esto y casi todos se disculpan y te cambian el barril- que aquí viene con seguro y el distribuidor te lo reembolsa con lo que no hay pérdida- y la cerveza. Sin embargo, encontramos una cervecería "especializada", que por cierto ahora ya cerró, donde la dueña te rebatía, te despreciaba diciendo que no sabías lo que decías cuando le pasaba esto. Imaginense en que condiciones debe estar un barril para que una Guinness esté acida como un limón o lo que es peor una lager corriente alemana sepa igual que el vinagre. Como ejemplo de las segundas oportunidades ahí queda la historia porque ahora, después de sufrir tantos agravios en ese local que por suerte ya cerró, y tras años sin entrar el él, aun colea el tema y os lo cuento a vosotros que estáis a 100000km de aquí.
Veo que Ani es de las mías, siempre a la caza de cervezas en el super jejeje
Una pregunta amigos. Cuanto son 10$ y 30$ en euros?es que no se a como está el cambio, pero imagino que no serán dolares Usa verdad?
Haya salud para todos
La culpa la tiene uno también como consumidor... yo asumo mi culpa de no haberle dicho a esta gente que esa cerveza no estaba bien. Se la tendría que haber devuelto.
El Euro cotiza a 4,50 pesos. O sea que 10$ = 2,2 Eur
A cuanto se consigue en España?
sigan asi suertee,y...
me tento mucho loq dijo ani jajajaa
10 mpesos un regalo, ahora una pregunta, son las q vienen en botellas ceramicas, las cuales usd le dedicaron una nota hace ya un tiempo, solo eso!
saludosss
piri!
Apurensén, aver si consiguen comprar todavía!
Qué locura!!!! están tiradas de precio. Aquí la grande de 75cl en comercio, ronda los 6,50 euros y la de cerámica de medio litro los 4(la de litro sólo se comercializa para hostelería) así que imaginate que chollo tenéis ahí. Muchachos, aprovechad y haced una fiesta belga con una selección de quesos, algo de pescado en escabeche y unos mejillones en salsa con patatas fritas- yo os doy la receta si la queréis y de postre unos gofres con chocolate. Pero si tenéis hasta el Monje jejejeje
Bienvenido de vuelta Piri!
Estuvimos a principios de marzo 2008 y realmente disfrutamos sobremanera la acutación del pianista del cual nos gustaría saber si es personal estable del lugar.
Y visiten VGB, es el paraiso en la tierra para los fans de la cerveza jeje
Saludos
Javier
Cba Capital
uno esta acostumbrado a cosas q nos gustann.. el personal del ciervo rojo es estable.. no podemos criticar si no sabemos como son las cosass.. esa confiteria le da mucho trabjo a la gente.. ni hablar de los dueños son muy bueno.. en paz descaze don federico quien hizo mucho por el pueblo y q nadie se lo agradecio..
no nos olvidemos q fue unos d los grnades promotores de lo qes hoy la fieta de la cerveza..solo una cosa.. en la villa y el pais no queremos sujetos criticos en buen sentido de la palabra.. sino sujetos pensantes,...
un gran abrazo a todo el personal del ciervoo... leito ex empleadoo.. abrazosss
La cerveza estaba mala y punto. Como verás la comida estaba rica y fue expuesto, por lo que la nota no está escrita con ningún ánimo de ofender ni de agredir al local, que de hecho le tenemos bastante cariño por ser el lugar donde siempre nos reuníamos antes de volver a Buenos Aires.
Criticar no siempre es malo si el que recibe las críticas lo sabe asimilar y la utiliza para mejorar. El que te dice que está todo muy lindo cuando en realidad no es así, no te ayuda en lo más mínimo.
Salud!
HACE POCO TIEMPO HICIMOS EN MI RESTAURANTE UNA COCCION DE PRUEBA DE CERVEZA RUBIA Y NEGRA CON AGUA DE MANANTIAL SIN NINGUN AGREGADO QUIMICO Y O CASUALIDAD EL SABOR ACIDO NO EXISTE EN ESTE PRODUCTO. LA PRODUCCION FUE CASERA Y NO COMERCIAL (POR AHORA) PERO VALE EL EJEMPLO PARA OFRECER UN DATO MAS SOBRE ESTE TEMA.
NO ME QUIERO DESPEDIR SIN RECOMENDARLES LA NUEVA CERVEZA DE VILLA GRAL BELGRANO "BERLIN" ELAVORADA CON PRODUCTOS SELECCIONADOS, Y LOS MAESTROS CERVECEROS SON DE BUENA DESCENDENCIA ALEMANA, PRODUCTO DE CALIDAD GARANTIZADA.
ME DESPIDO ATTE. QUEDO A SU DISPOSICION PARA LO QUE NECESITEN POR LA ZONA. SALUD!!!