Tenia esta cerveza hace un par de meses esperandome...no conseguia una ocasion que se adecuara a destapar este porron. No se si a mi hermana en Londres le costo mucho conseguirla o no, pero se que me la trajo con todo su amor, y teniendo un poco de añoranza por escuchar las boludeces que dice (y si....los hermanos son asi!), entendi que no hay ocasion mas o menos mejor que otra...simplemente uno prepara la cabeza y el corazon, y la situacion por si sola se vuelve especial.La botella de esta Fuller's remite a lo antiguo, basta ver sus curvas para darse cuenta; etiquetas con escudos y las palabras Premium Ale, y grabaciones en el envase indicando "Independent" y "Familiy Brewers" me predisponian para una buena pinta estilo londinense...
Fuller's es una importante cerveceria tradicional de Londres con mas de 160 años de historia. Esta ubicada en Chiswick y es una gran proveedora de empleo a la gente de la zona. Su nivel de negocios se ha expandido al punto de que son dueños de varios pubs, bares, hoteles y posadas. Para mas info, pueden visitar su muy interesante web oficial.
Sin mas, desenfunde mi pinta y servi el total de la botella (500ml). De espuma blanca, no muy densa ni muy duradera y con pocas y gruesas burbujas que nacian del fondo empece a embelezarme con los colores de esta ale...super cristalina y de una ambar profundo (casi naranja) con destellos dorados a trasluz...sencillamente espectacular, hacia tiempo que una cerveza no me llamaba tanto la atencion desde su color.
Temia no sentir muy bien sus aromas, ya que me recupere hace poco de una congestion y la espuma no ayudo demasiado en este aspecto (creo que la de la espuma es mi unica queja)...pero claramente senti matices de maltas y caramelos mezclada con leves toques de levaduras y muy finas notas herbales.
Ya sin aguantar demasiado mas y habiendole "prestado" un trago a mi señora para que pruebe, di el primer sorbo....que rica cervezaaaaaaa!!, me invadio la boca con hierbas aromaticas (y aca perdonenme pero no puedo ahondar mucho mas simplemente por desconocimiento), y tanto el amargor de los lupulos como el dulzor de las maltas estan presentes todo el tiempo pero como en un segundo plano...todo esto se diluye suave en la boca para volver con un retrogusto sutil y mas que agradable, dulce y amargo al mismo tiempo.
El cuerpo es ligero y el gas es el adecuado para no molestar al paladar, tiene 4,7% de alcohol ABV que se sienten solo al terminar el medio litro...lamentablemente el chopp se acabo, pero como le dije a mi señora: "podria tomar cerveza como esta toooodooosss los dias". Gracias Sam!! (mi hermana).
Fuller's London Pride:
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Monje NegroLogia Cervecera
Germen de Maestro Cervecero
monje.negro.logia@gmail.com
Comentarios
un abrazo sureño
omar
Saludos
Omar: jajaja gracias por los elogios!!, un abrazo sureño para vos tambien!
Vicente: dato interesante! podriamos hacer un trueque jajajaja
Saludos
Fuller's es una de las independientes inglesas que mejor hace cerveza en Londres. De barril cask conditioned es espectacular( multiplica esos sabores por 10).Tu hermana, si es cervecera te puede decir.
No se en América, pero en Europa la distribución corre a cargo de Diageo de la mano de Heineken. Así que Omar, en algún pub irlandés de esos donde vas a chupar Guinness es fácil que la encuentres tanto en botella como en barril( recomendable este último).
Puede ser, ojalá, que si visitáis en Argentina algún bar de Guinness o alguno de Heineken también encontréis esta cerveza
En España es fácil de encontrar sobre todo en botella pero algún pub la tiene en barril, no es cask, es nitrokeg de aluminio pero es muy muy interesante, una cerveza de las que cuando vivía en UK bebía todos los días y que tanto me gustan.
La Espuma puede ser porque no la escanciaste un poco al echarla suele durar, no mucho pues son cervezas de aguja muy fina, pero si lo suficiente y un poco mas de lo que se muestra en la foto.
P.S.- 3 hurras por el vaso!!!! jejejejeje
escanciaste
traducemelo en argentino
omar
Ah! ya confirmé, tienes esta cerveza en Francia, en los bares que te comentaba de Guinness y Heineken.Buscala, pruebala y comentamos
Monje te digo como vierto yo la cerveza inglesa( y la artesanal) a ver si te ayuda. En el vaso apropiado jejejje hecho como la mitad del contenido de golpe, primero el vaso recto, luego lo inclino un poco, creando mucha espuma y lo dejo subir despacio, luego inclino el vaso y relleno con la otra mitad, creando una corona parecida a la que se consigue con la choppera( por usar término argentino jejejeje)No tengas miedo de hacer mucha espuma al principio,estas cervezas hay que avivarlas, y bajan moderadamente rápido. La cosa es lo que dices,no verter, pero teniendo un buen vaso,como ese que muestras, no se corre peligro. Intentalo y me comentas. Haya Salud
Segundo las cervezas inglesas artesanales me cuentan un H---O conseguirlas , no se pero en las tiendas ( usando terminologia espaniola je je je ) no las encuentro , ire como dice chela a un bar guinnes .
bueno un saludo y salud
omar
En wikipedia encanciar se lo usa para la sidra solamente
Esta Fuller´s la lleva a Chile uno de los importadores que vende a los Pubs y que tuve la suerte de visitar, pero la mala suerte de ir justo antes de la llegada de un container, por lo que no tenía mucha variedad...y aun así tenía bastante.
Salud!
no quise herirte , nunca probe sidra asturiana , chupe la del pais vasco y me volvio loco , sobre todo que la venden en botella de novi con pico largo , pero disculpa si la asturiana esta mejor , no lo sabia.
un saludos
omar
Haya salud
el pub en cuestion se encuentra en tribunal. Nda mas bajaros del metro en tribunal salida a Fuencarral encontrareis a mano derecha un pub irlandes. Pues ahi venden este elixir.
la pinta esta a 4.90 peor amigos MERECE LA PENA.
LA CERVEZA ES ORGASMICA!
pd: fidodido_and1@hotmail.com pa quien quiera quedar a degustar esa cerveza de lso dioses
saludos.
Es una Ale , de color cobrizo, maltosa y con un sabor amargo delicioso...me gusto mucho mas que FULLERS LONDON PORTER (strong ale)...es una cerveza que se siente suave...excelente para un atardecer
Saludos....
Sebastián, Esquel.
en cervelar creo que siguen a 85
saludos
ezequiel