Desde el evento de cata de Somos Cerveceros, teníamos ganas de organizar una cata de la Logia respetando, dentro de lo posible, los parámetros de una cata formal.
Aprovechando que contábamos con unas cuantas cervezas a la espera de ser probadas, y veníamos postergando una reunión desde antes del viaje a Córdoba, nos juntamos en la casa de Ciclope (prácticamente nuestra sede oficial) hace un par de viernes atrás.
Con la presencia de toda la Logia (menos Olaf) armamos nuestra mesa de cata con planillas de calificación, vasos de agua y pan para limpiar la boca de sabores, solo nos faltaron copas apropiadas, teníamos lisos, pintas y unos vasos dignos de un fernet, eso afectó un poco la percepción de los aromas, sobre todo con las pintas. No podíamos comentar nuestras apreciaciones hasta que entregábamos la planilla completa, recién ahí cada uno exponía lo que había percibido.
Terminamos probando unas 7 cervezas, fue una jornada muy fructífera, que nos proporcionó buen material para futuras notas, y vamos a repetir próximamente con varias ideas que tenemos en el tintero.
Empezamos la cata con Goldstar, una cerveza lager israelí elaborada por Tempo Beer Industries, el mayor productor de Israel, que también es importador de Samuel Adams y Heineken. Llegó a nuestras manos gracias a Christian de la importadora Wild Thing, quién nos comentó que esta cerveza cuenta con doble certificación kosher.
La única referencia que teníamos de Goldstar eran unas publicidades graficas con unos diagramas de flujo que demostraban la "simpleza" del hombre frente a las mujeres en situaciones comunes como ir al baño, elegir un trago o relacionarse. El eslogan decía "Gracias a Dios, sos hombre":) ,como la gran mayoría de las publicidades de cerveza, apuntan al target masculino.
Aprovechando que contábamos con unas cuantas cervezas a la espera de ser probadas, y veníamos postergando una reunión desde antes del viaje a Córdoba, nos juntamos en la casa de Ciclope (prácticamente nuestra sede oficial) hace un par de viernes atrás.
Con la presencia de toda la Logia (menos Olaf) armamos nuestra mesa de cata con planillas de calificación, vasos de agua y pan para limpiar la boca de sabores, solo nos faltaron copas apropiadas, teníamos lisos, pintas y unos vasos dignos de un fernet, eso afectó un poco la percepción de los aromas, sobre todo con las pintas. No podíamos comentar nuestras apreciaciones hasta que entregábamos la planilla completa, recién ahí cada uno exponía lo que había percibido.
Terminamos probando unas 7 cervezas, fue una jornada muy fructífera, que nos proporcionó buen material para futuras notas, y vamos a repetir próximamente con varias ideas que tenemos en el tintero.
Empezamos la cata con Goldstar, una cerveza lager israelí elaborada por Tempo Beer Industries, el mayor productor de Israel, que también es importador de Samuel Adams y Heineken. Llegó a nuestras manos gracias a Christian de la importadora Wild Thing, quién nos comentó que esta cerveza cuenta con doble certificación kosher.
La única referencia que teníamos de Goldstar eran unas publicidades graficas con unos diagramas de flujo que demostraban la "simpleza" del hombre frente a las mujeres en situaciones comunes como ir al baño, elegir un trago o relacionarse. El eslogan decía "Gracias a Dios, sos hombre":) ,como la gran mayoría de las publicidades de cerveza, apuntan al target masculino.
Yendo a lo que verdaderamente nos interesa, a continuación nuestra reseña.
Aroma:
Todos coincidimos en sentir malta caramelo con un toque floral. Galápagos y Ciclope le encontraron algo de oporto.
Aspecto:
Sabor:
Es notorio el dulzor de la malta, aunque bien balanceado, su amargor es muy leve. Algunos sintieron los 4,9% de alcohol, pero bien integrado.
Sensación en boca:
Comentarios finales:
"Muy rica y tomable"- Galápagos: 4 chopps
"Buena cerveza, bien liviana pero balanceada" - Cíclope: 3 chopps
"Una cerveza que no dudaría en comprar" - Monje Negro: 3 chopps
"Bien balanceada, de sabor marcado para ser industrial" - Chino que chifla: 3 chopps
"Muy buena cerveza, realmente me sorprendió" - Peter Dark: 4 chopps
Goldstar
Peter DarkLogia Cervecera
Bon vivant cervecero
peter.dark.logia@gmail.com
Comentarios
Saludos!
muy buena la idea de hacer una cata formal, sería muy interesante no solo por poder compartir con el resto en el mismo momento y comparar lo percibido, sino por la atmósfera alrededor que se crea.
Ahora será cosa de conseguirla, probarla y comentar, pero en diferido...jaja
Salud-os