Volcanes del Sur Bock

Otra vez les traigo una cerveza de nuestro país vecino al otro lado de la cordillera. Volcanes del Sur es una marca elaborada por Embotelladora Latinoamericana. Esta empresa chilena se dedica a la producción de agua mineral, aguas saborizadas, gaseosas y lo que más nos interesa a nosotros que es la cerveza, donde además tienen otra marca llamada Antillanca.

Ingresando a su sitio web se la ve promocionada como una cerveza artesanal, aunque es muy probable que el término solo sea utilizado como un argumento de marketing, ya que la fábrica dista mucho de tener el tamaño de una mini cervecería.

Yendo al producto, al servirla se la ve de color negra con una espuma gruesa que se tiñe de color amarronado. En su aroma se destaca algo de caramelo y sobre todo el tostado de la malta. Al probarla sorprende con un sabor similar a caramelo quemado que se mezcla con el tostado. Su amargor es medio a intenso y está muy bien equilibrado con el dulzor que se siente al principio. Sus 5.5° de tenor alcohólico le quedan muy bien. Su cuerpo es liviano y le quedaría bárbaro si la hicieran un poquito más densa.
Una muy rica cerveza que me gustaría tener disponible por estas tierras.

Volcanes del Sur Bock:

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