Hace un par de días encontré en el Carrefour de Monroe y Arribeños a la Paceña, o Paceña Centenario como reza en su etiqueta, cerveza de origen Boliviano elaborado por Cervecería Boliviana Nacional S.A. Recuerdo haber visto un par de comentarios de Omar preguntando por esta birra, asi que dedico esta review al amigo Omar :)
De aroma bien suave o casi imperceptible con una espuma bien blanca y burbujas bien finas que se disipa bastante rápido. Tiene una graduación alcohólica de 5,2 que la verdad no se siente en lo mas mínimo.
Así como bien liviano es su cuerpo también lo es su sabor, un suave sabor a malta con un toquecito dulce y en el final de boca y retro-gusto un poquito de amargor y acidez. En cuanto al lúpulo no logre percibirlo ni en aroma ni en sabor.
Según leí esta elaborada con adjuntos y creo que el maíz es uno de esos, y que es una cerveza que tiene varios premios internacionales pero a mi particularmente no me sorprendió en lo mas minimo, no sobresale de entre otras industriales del resto de latinomerica. Comparándola se podria decir que se parece mucho a la Itaipava brasilera.
Comentarios
Una decepcion ,me habian llegado buenas mentas de esa birra , pero me parecen que eran puro chamuyo , usted lo pudo probar .
Recuerdo haberla bebido en mis anios mozos ; alla por el 99 en san pedro , ciudad donde residia por aquella epoca y me parecio buena , pero en esa epoca el paladar estaba medio apagado todavia , se entiende.
Si carpeteo por estos pagos la compro pa darme el gusto nomas.
un gran saludo y se le agradece de nuevo la dedicatoria
omar
Me habia comentado un cliente que reside en Bolivia que varios brewmaster de Paceña habian habierto una pequeña fabrica y estaban con produciendo unas muy buenas cervezas, lastima que no recuerdo el nombre...
Saludos
Si bién sé que hay cervezas muuuuucho mejores, debo decir a favor de paceña que es de las mejores industriales de américa látina, y creo que esta fué, no se, "adaptada al publlico argentino", quizás por algún genio del marketing de nuestras pampas, je, como ya se ha hecho anteriormente con varias buenas cervezas de estos lares...
Slds.
J.